速食店油炸用油含砷、乳製品含三聚氰胺，食品愈來愈不安全，民眾對吃的問題大為恐慌。馬英九總統希望能比照美國成立「食品及藥物管理局」（FDA）。衛生署隨即表示，食品藥物管理局預計於明年一月一日成立。

據衛生署構想，將現有的食品處、藥政處、管制藥品管理局及藥物食品檢驗局等單位整併，再陸續將中藥新藥查驗登記、經濟部標準檢驗局的進口食品抽驗業務納入，員額由現行的三百九十二人擴增為五百餘人，再將每年的預算增加。這項組織法已經立法院通過，明年應可如期成立。

食品和藥物的問題日益嚴重，以現有的組織無法有效管制。目前民眾食用最多也最無法管理的就是健康食品，許多健康食品透過直銷的方式，既沒有廣告又沒有上市，除非有人檢舉，否則衛生署不知道已經有多少人在食用。

這些食品有些在國外已經過檢驗，有些則是國內自行製造，沒有經過合格登記的藥廠就直接生產，業者多以維他命混充，「反正吃不死人」。

中藥也很難有效管制，一般常用中藥，枸杞、黃耆、當歸等，中藥店成包的賣，沒有標示期效。

中藥店替民眾配藥或自行調配中藥丸，常發生有摻西藥的案例。坊間許多害死人的偏方就是因為沒有經過檢驗，而這種現象普遍存在。

食品問題更多，危險性也更高。市場販售的蔬果並沒有例行檢測，含農藥的問題始終是消費者的疑慮。禽畜肉品含過量抗生素，沒有做有效的檢測和管制。現在的小朋友發育過早、過胖以及巨乳症的現象都是過量抗生素和生長激素所造成。

近來矚目的焦點在食品含致癌物上，業者為了獲取暴利不擇手段，黑心食品四處亂竄，病死豬、孔雀綠石斑、毒奶、壯陽咖啡、福馬林菜脯、甲醇米酒、餿水油，除了台灣本土的黑心食品，還有中國來的黑心食品，都是有毒的。

連國際知名的速食店用毒油炸雞，民眾簡直不知道該吃什麼才好。

衛生署今年公布的國人十大死因，惡性腫瘤二十七年來都高居榜首，大部分都是直接或間接食入致癌的因子所致。從癌症死亡人數和比率的年增，也可以佐證黑心食品和違法藥物氾濫嚴重。

成立藥物食品管理局就是要解決現有的問題，但以目前黑心食品和違法藥物犯濫的情況，現有的組織根本無法有效作為，無法進行有效管制。新的管理局組織只是把舊的相關局處整併，加一些人、加一些經費，新瓶裝舊酒，難達成預期成效。

成立藥物食品管理局就應積極主動，對食品藥物的管理、檢驗、查察、監督、檢舉訂定出新的標準和作業流程，要有一套劍及履及、視民如親的作風，才能徹底根除黑心食品和違法藥物的氾濫，確保民眾的健康和安全。