【記者陳瑞娟台北報導】根據國建局國民營養調查發現，一至六歲幼兒鈣質攝取不足，醫師指出，許多家長覺得牛奶會導致過敏，因此讓孩子早早「斷奶」，學校也不提供牛奶。但其實牛奶過敏多發生在二歲前，且只占百分之五至八，二歲後會過敏狀況也會減輕，且人體對常入口食物會自我調整，產生「口服耐受性」，在一歲半後多喝牛奶，不僅可加強鈣補充，還可使過敏症狀消失。

台大醫院小兒科主任醫師江伯倫指出，台灣幼童鈣攝取率隨年齡增加而減少，從一歲時達建議量的百分之七十三，到六歲時已降至百分之五十五，是「牛奶會導致過敏」的迷思，導致鈣攝取減少。

他說，引起過敏原因很多，但牛奶過敏現象大多是發生於二歲前孩童，僅占百分之五至八，比率並不大，且大部分二歲後孩童會恢復或減輕牛奶過敏症狀。

江伯倫也表示，人體免疫系統會對一些常入口食物做自我調整，避免一直處於「對抗」狀態，因而會產生所謂「口服耐受性」。所以部分幼年期的過敏原，漸漸會因口服耐受性，而不再引發過敏症狀。

江伯倫建議，幼兒期應培養每天二份牛奶習慣；雖鈣質可從小魚乾、青菜、大骨湯食物補充，但這些食物的鈣質可為人體吸收量，皆沒有牛奶來得好。

牛奶是鈣質與維生素B2最佳來源，家長應打破迷思，確認過敏源，勿輕易讓幼兒「斷奶」。