名 店 采 風

 |2009.02.21
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竹苑素食館

低價消費讓老主顧二十年來再三上門,位於石牌榮總附近的竹苑素食館首創八十元就可以吃到餐館菜。不論合菜、宴席、套餐、茶餐、點心、外燴,供應無缺,個別式節慶應景糕點量身訂製也接受,獨家風味的手工餅乾還可宅配訂購;如果是出家法師親臨,尚供養頂級精進水果盤。

現場陳列有佛教文物、各種優選素食食品展售;並且附設各種才藝教室,不定期舉辦免費表演、展示;寬闊的場地還可預約包場。

地址:台北市石牌路2段90巷15號1-3樓

電話:02-28217570

古密蔬食

主廚蔣家福推動台灣素食文化三十餘年,徒弟遍佈全省各大餐廳。嚴選天然食材,純手工製作古早味的蔬食料理,是蔣師傅一直秉持的蔬食理念。

毫無修飾的原木桌椅,純樸儉約的空間景致,多了許多懷古幽情的味道,與掛在牆上一幅幅蒼勁有力,一氣呵成的原木書法,相映成趣。

懂食材、做好菜,道道經典佳餚為台南府城增添了許多色彩,人氣首選的手工蒸餃、獅子頭砂鍋、養生炒飯等,吸引許多南台灣的老饕聞香而來。

地址:台南市安平區國平路552巷57號

電話:06-2951700

一派自然

阮榮周親自主持的全館素膳歐式庭園西餐廳,把素食文化推向極致,結合全國第一座蔬食素材大型正式鐵板燒、精緻法式西餐、義式焗烤、戶外精緻造景庭園午茶區;2F高貴典雅宴會廳,舞台設備齊全溫馨典雅是喜慶宴會、工商聚會、會議、發表會、團體聚餐最佳場所,可辦中式筵席、歐式自助餐、茶會、酒會等酘酘一百七十坪本館歐風建築,百坪精心打造戶外庭園區,面對五期重劃區市政府萬坪綠地,景觀視野遼闊悠閒,彷彿置身郊野草原,寧靜自在。

地址:台南市安平區永華路二段141號

電話:06-2935511

青心膳養生蔬食館

所有套餐點心均採天然食材,現點現料裡,新鮮食材現配,主廚現炒,雖以套餐方式呈現,與一般傳統式簡餐店口味不同,熱炒色香味具全,呈現至客人面前仍冒著撲鼻的香煙。

蔬食材料方面,每日新鮮配送,大量蔬菜菇類,加上數道本店主廚自研自製的美味手工料理例如:素黃雀蔬寶飯、日式茄醬素排、法式黑胡椒菇排、鐵板素蚵仔煎、竽香烤方、蟹黃燒賣、照燒沙丁魚、集香素雞腿。獨家口味各式火鍋,如:招牌薑母押、美容牛奶鍋、韓式泡菜鍋酘酘等。

地址:嘉義市仁愛路16號

電話:05-2850605

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