煨豆腐米丸子 張信宏 ｜2008.11.30 語音朗讀 659觀看次 字級 大 中 小 外型神似獅子頭的米丸子，其實是將小時候最愛的豆腐拌飯以新的心情重新呈現，經過炸蒸並煨過的米丸子，口感鬆軟至幾乎入口即化，醬汁風味則充滿濃濃的台式風格，飽吮後的米丸子可放置香草上，不一定要用蔥條。 前一篇文章 花蓮富麗米──深藏兒時趣憶的香甜 下一篇文章 台灣廚神小檔案 熱門新聞 01三好校園籃球賽 以球會友齊反毒2026.10.2202心安好了嗎？ 趙翠慧與星雲大師的奇妙法緣2026.10.2003【走讀城鄉】防洪與生態保育兼具 ── 大溝溪生態治水園區2026.10.2304南投．草屯 古厝流芳映碧潭 烏溪綠水望翠巒2026.10.1905【閃文集】在言辭中尋找自由2026.10.2006看人間 每天都有一點期待，人生才會亮起來2026.10.2007當季蔬果為健康加分2026.10.1908Grab收購foodpanda 公平會否決2026.10.2209央行穩匯：外資5天匯出5800億2026.10.2010人間佛教，還君明珠2026.10.19 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【純植食堂】 鮮嫩上桌 茼蒿花葉都是寶【生活蔬食】 紅燒青木瓜 甘醇入味【食養四季秋季花香篇】 桂香入饌 留住秋日芬芳【純植食堂】複刻旅途好味道 糯米椒爽口兩吃【舌尖上的禪滋味】用鍋煮飯 甜味香味俱佳【逸饗蔬食】免揉巧巴達 我與二姊的幸福烘焙
