煨豆腐米丸子 張信宏 ｜2008.11.30 語音朗讀 603觀看次 字級 大 中 小 外型神似獅子頭的米丸子，其實是將小時候最愛的豆腐拌飯以新的心情重新呈現，經過炸蒸並煨過的米丸子，口感鬆軟至幾乎入口即化，醬汁風味則充滿濃濃的台式風格，飽吮後的米丸子可放置香草上，不一定要用蔥條。 前一篇文章 花蓮富麗米──深藏兒時趣憶的香甜 下一篇文章 台灣廚神小檔案 熱門新聞 01【研朱札記】《臺灣文學》的 誕生地──山水亭2026.01.2702【古德傳法】永明延壽與衢州天寧禪寺2026.01.2103聯合國示警 全球水資源破產2026.01.2204【王文靜看世界】 「家庭主婦」凱薩琳 把美國總統逼下台2026.01.2105川普重返達沃斯論壇 將與歐磋商格陵蘭2026.01.2106吃素好體力 霍諾德登頂101 2026.01.2607大馬佛光人進校園、社區 教急救知識2026.01.2108金蓮淨苑三皈五戒 人間佛教扎根 2026.01.2109星雲大師全集【傳記】百年佛緣─社緣篇 黃金不動道人心─談我不為金錢誘惑的想法 4-22026.01.2110全球首座冰芯庫 守護冰川記憶2026.01.21 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【風味炸彈】 泰式辣醬 尖頭高麗菜【蔬食日常】 冬日裡做燉飯【逸饗蔬食】 現代新煮義 香滷大麥片【心經食譜】行深般若波羅蜜多時三品行【蔬活日常】暖呼呼的小碴子玉米粥【植感滋味】秋葵番茄天貝 健康又養胃
