有機一日遊

行程：新埔巨埔有機休閒農場─竹東大覺寺（午餐）─寶山水庫清淨遊─楊梅白木屋糕點工廠─台北

清幽巨埔　香味撲鼻

由新埔鎮蔬菜產銷班成立的巨埔有機休閒農場，占地約17公頃，早期以有機蔬菜為主，近年轉作香草農場，種植種類多達六十餘種，包括薰衣草、薄荷、迷迭香、愛爾蘭萬壽菊、蘋果鼠尾草等，香味極多樣。

此外，農場最特別的產品，是自創品牌推出ELVA有機香草護髮滋養霜與香水，還有蝴蝶、獨角仙等昆蟲展示，並栽植有機蔬菜、觀賞南瓜，除提供客家小吃，也有歐式庭園咖啡，另有拓染、做蠟燭、精油DIY、香草餅乾製作等親子DIY活動。

寶山水庫 小而精緻

群山環繞、潭水碧綠的寶山水庫，興建於1981年，舊名「沙湖壢」，興建水庫之前，原為一片丘陵梯田，因農民忽略水土保持，每逢大雨過後，山谷裡小溪到處竄流，浮沙游動，「沙湖壢」之名由此而來。

寶山水庫興建之後，游沙小溪不見了，取而代之的是廣袤柔美的水湖風光，並有寶湖、碧湖兩座吊橋橫跨水面，風光十分引人入勝。寶山水庫主要供應新竹科學園區用水，四周山巒青翠、環境清幽，遍地繽紛的花海和碧水相映，展現特有的迷人風情。(圖/林秀芳)

竹東大覺寺　鬧中取靜

位於竹東鎮的大覺寺，鄰近有竹東高中，環境清幽，復古典雅，是一座鬧中取靜，令人不禁興起思古懷舊之情的寺院。竹東地勢四面環山，為全台十二勝景之一。早年，竹東是木材及煤炭的集散地，使竹山鎮成為頭前溪中游一顆閃閃發光的明珠。

大覺寺最早是由信徒林西竺和甘玉燕，於1955年不計當時物力維艱，排除萬難，購地三百坪創建。其後歷經多位住持陸續增建前殿、天井、後樓、住房，使寺業日趨興盛。1997年7月13日，大覺寺交由佛光山接管，由宗長心定和尚擔任住持。

圓滿二日遊行程：

第一天：台北─新化虎頭埤風景區─慧慈寺（午餐）─新化中興林場─台南南台別院─南屏別院

第二天：南屏別院─七股鹽山賞鳥─南鯤鯓代天府─新營講堂（午餐）─新營鐵道園區─台北

虎頭埤風景區　屹立不搖

「台灣第一水庫」虎頭埤水庫，建於清道光年間（1846），因山勢形狀如虎頭聳歭而得名。虎頭埤建於160年前，是先人靠著一鋤頭、一畚箕的傳統技術，克服建築工法上之障礙興建而成，水庫歷經天災考驗至今依然屹立，展現出先人無私奉獻的智慧與光采。

虎頭埤水庫背山面水，風景秀麗。水庫主要用途為灌溉用，水域面積約為27公頃，供應500多公頃的農地。民國43年，台南縣文獻委員會選定「虎埤泛月」為「南瀛八大景」之一，亦曾獲選「台灣十二名勝」之一，有「小日月潭」之稱。

七股鹽山賞鳥　遠眺琵鷺

位於七股鄉和將軍鄉的七股鹽山，是一座足有10公尺高、仿如雪山的鹽山，也是台灣面積最大、最晚發展的鹽場，總面積有2,700多公頃。唯目前已停止曬鹽生產，轉形成為著名的鹽業觀光據點，即新南瀛八景之一「鹽田曬玉」的所在地。(圖/謝玲玉)


鹽山像長年堆雪的長白山，也稱作「南台的長白山」，來台觀光的日本人則戲稱是「台灣的富士山」。鹽山主峰為七股鹽場末代的曬鹽，約相當於七層樓高；鹽山北峰來自西澳洲，為粉碎鹽工廠的原料鹽。
 
位於曾文溪出海口的黑面琵鷺保護區，由於有豐富的浮游生物及溫暖氣候，每年10月吸引來自西伯利亞的黑面琵鷺來此過冬。全世界目前黑面琵鷺總數僅剩800多隻，來此過冬的就約有600隻，分散在300公頃的潮坪淺灘區，美麗而優雅。(圖/陳慧明)





新化中興林場

國立中興大學位於台南縣新化鎮的新化國家植物園，遍植大葉桃花心木逾60萬株，是國內唯一的熱帶林場，去年在委外團隊重新打造下，重新整修環湖步道、親湖步道，加上廣植各式花草，顯得色彩繽紛，是享受森林浴、賞花的好去處。

興大新化國家植物園原稱「中興林場」或「新化林場」，位在虎頭埤上游集水區。如今園區內在兩條主要步道上鋪設木棧道，環湖步道走一趟約1小時，湖面約3公頃，另有一條步道500公尺，繞一圈約20分鐘。

南鯤鯓代天府　王爺總廟

南鯤鯓代天府位於台灣台南縣北門鄉南鯤鯓，清康熙年間啟建，已有300多年歷史，內政部認定為國家二級古蹟，而台南縣政府選定為南瀛八景八勝三園之一，為台南縣重要旅遊景點。

南鯤鯓代天府奉李、池、吳、朱、范五位王爺（稱「五府千歲」），為本省王爺廟的總廟，也是全台規模最大、最古老的的王爺信仰中心，其建築宏偉壯觀，佔地寬廣，香火之盛，均為全台之冠。

農曆4月26、27兩天，李大王爺及范王爺的誕辰，是南鯤鯓最熱鬧的王爺祭，除信徒外，各地王爺廟都組進香團前來，乩童亦大批湧進，形成全省乩童大會串，蔚為奇觀。

新營鐵道園區　糖廠文化

新營糖廠曾為3大總廠之一（另兩處為虎尾、屏東糖廠），軌道多而密、車輛調度靈活，在台糖五分仔車客運興盛時期為運輸重鎮。如今則開放遊客從中興路上的中興車站，搭乘五分仔車前往八老爺站，全長4.6公里，稱為「八翁線」。

民國90年起，新營糖廠不再製糖，台糖公司將其定位為「鐵道文化園區」規畫發展。園區內保留了相當多五分仔車體。站在中興車站旁的天橋上往鐵道園區方向遠眺，上百輛黑色網車靜靜並列排放在不同的鐵軌上，延伸到遠處，頗有數大為美的氣勢。

南台別院　出自名家設計

位於台南市政府前永華路上的南台別院，占地1042坪，巍峨莊嚴的道場，乃由國際名建築師姚仁喜所設計，作品彰顯「宗教與藝術」、「傳統與現代」的融合精神。

南台別院建築含地下三層、地上九層，寓指佛教的「十二因緣」和「九品蓮台」；大殿和其他機能空間分開設計，是南台別院建築獨到之處，位於後棟的大殿以鋼構處理，可支持多用途、多人數使用的大尺度空間需求。(圖/須冠達)

矗立於山門口的大型階梯，象徵著菩薩修行的五十二階位，祈願來訪者以朝山禮聖的心情，在「一步一蓮花、一花一世界、一葉一如來」中，開發菩提道心，達至清淨圓滿的佛地。特別值得一提的是，這座階梯的每一個尺度，皆是星雲大師親自設計，俾令一切有緣者達到色身的輕安、心靈的安頓，真正體現「人間佛教」的內涵。