【本報新埔訊】九降風起，就是柿餅飄香季節！新竹縣新埔鎮旱坑里的柿餅製造業有百年歷史，是台灣柿子加工重鎮，柿餅產量占全台百分之八十，受大陸柿餅搶食市場衝擊，台灣業者更努力開發新產品，自信「吃新埔柿餅最安心啦！」

新埔鎮農會理事長林玉展說，台灣柿餅的原料以牛心柿、石柿、筆柿為主，循傳統古法曬柿餅要十天，舖架成盤的柿子「日出抬上架、日落抬下架」，透過初陽和強風烘乾，鎖住柿餅的好滋味。

曬柿餅的場景壯觀搶眼，很受攝影愛好者青睞，呈現另類風情。