文／林彥佑

暑假期間，一張飛往土耳其伊斯坦堡的機票，帶著我悠遊在歐亞氛圍的國度裡。走訪了數個城鎮，其中的番紅花城，是一座於1994年被聯合國教科文組織列為世界遺產的城市，全城濃厚的鄂圖曼歷史、文化氛圍，令人流連忘返……



番紅花城，位於土耳其安納托利亞中部，過去因販賣與種植番紅花而著名，加上鄂圖曼帝國時期，此地恰好位於通往黑海的中繼點，因而成為休憩與商業之樞紐，慢慢的，也流傳至今，讓它一躍成了土耳其必去的勝地之一。

我在番紅花城客運站下車，一路步行至老城區。寧靜的小城，距離伊斯坦堡和首都安卡拉，分別是400公里和200公里。它靜默地躺於山丘谷地裡，沒有城市的喧囂，但也不至於沉寂。

體驗鄂圖曼文化民居

通往老城的路上，我刻意選一條盡是鄂圖曼帝國風格建築的道路，這些建築多為二、三層，甚至更高的木造結構，上面樓層突出於下層，雕刻的支架支撐著整個房屋，乍看之下，像牛奶巧克力呢！

我問了其中一位在地人，他大方讓我參觀他居住的內部，我被房舍的裝潢深深吸引著； 內部大約有10到12間房間，男女分住不同房間，牆上嵌入式的壁龕和櫥櫃，成為裝飾的亮點，每一處細節都透著歷史的痕跡，尤其是石灰壁爐，讓人感受到他們對生活的講究與追求。

我問，這裡的房子都這樣保存著嗎？他說：「我很幸運，能居住在最傳統的房子裡，有些人的房子已經改建，只有一些仍保有此般風格，或者做為觀光展示……」

所見盡皆歷史的足跡

走在這裡，彷彿穿越回幾百年前。這裡的每一棟房屋、每一條街道，都訴說著往日的歷史。我沿著地圖指示，按圖索驥，找到一間私人博物館，館內介紹著鄂圖曼帝國的歷史及文化，所有的古文物，讓我感嘆這段歷史的偉大。

老城區裡，矗立著斑駁又迷人的小店，及在地居民的信仰中心──清真寺，還有頗有造型的噴泉、墓園或是一般不起眼的小景，無不展現著這座城鎮的文化底蘊。這裡還保留著一座古老的土耳其浴場，讓人不禁想像當年人們在這裡洗浴、社交的情景；只可惜受限於時間，無法在此多做停留！

山城風光猶如一卷畫

番紅花城有土耳其「最美山城」之稱，起伏的地勢，恰好以一條聯外道路把城區圍繞起來。我自得地徒步走著，隨時可俯瞰民宅的紅屋頂。

其實番紅花城老城區，面積大概只有1平方公里，儘管腹地不大，卻每一個步伐與每一個視覺，都值得佇足與記錄。你可想像，我第一次踏在番紅花的土地上，宛如一幅天然畫卷的美景立刻吸引著我，儘管盛夏酷暑，海拔450公尺的高度，微風拂面，十分快意舒適。

跌入17世紀時空中

資料上說，番紅花城曾是東方香料與西方黃金的交流會點，一點也不假。走在風味獨特的鵝卵石街道上，看著旅人拖著行李箱發出各種聲響，增添不少旅行的況味。

站在老房前，幻想著跌入17世紀時空中，駱駝商隊曾於此城交易許多香料、物資、生活用品……畫面實在太美啦！

據歷史書上記載，19世紀時，約有20%的番紅花城居民，是住在土耳其的希臘人，隨著第一次世界大戰爆發，他們的後代大多遷移回希臘。

城區點滴乃歷史年輪

這段歷史，讓我感到一絲惆悵，這座曾經繁華與多元的文化城鎮，如今隨著時間的流逝而漸漸淡去，許多珍貴的文物也逐漸消耗殆盡。然，若想知道更多在地的故事，番紅花博物館是值得造訪的。

旅程過後，我總覺得，番紅花城之美，不僅在於紅瓦屋頂的視覺盛宴，更在於時光沉澱的人文厚度。每一個城區裡的點點事物，都是歷史的年輪，都是文明的呼吸。真正的文化遺產，不該只是千遍一律的商店街，而是可以讓現今的人們，得以在時代變遷中，找到文化記憶的永恆價值。