輕巧實用的竹扇。圖/吳權昊
竹蒸墊是傳統蒸籠不可或缺的配件。圖/吳權昊
文/吳權昊
爆竹一聲除舊歲,桃符萬象迎新春。鞭炮未發明時,人們會將竹子投入火中,利用竹腔內的空氣燃燒後變熱膨脹,竹節因此爆裂開來並發出聲響的原理,以此驅魔避邪,故稱為「爆竹」;後來鞭炮問世,但是「爆竹」一詞仍沿用至今。由此亦可知,竹子一直和人們的生活息息相關。
春回大地時,萬物生機蓄發,竹子也發出新芽。人們會在以竹篾交錯編成的竹籃裡放置貢品,用扁擔挑運至五穀廟祭拜,祈求未來一年風調雨順、五穀豐收。
夏天烈日當頭,青翠蓊鬱的竹子在疾風吹拂下,竹葉隨風婆娑搖曳,帶來陣陣沁涼。而在一九四九年大同公司開始生產電扇前,人們會將竹片編成竹扇,固定在竹枝構成的扇柄上,一把輕巧實用的竹扇,就是夏季的消暑「涼」伴,也是減碳節能的環保先驅。
秋天,和煦的陽光照在結實纍纍的土芭樂上,採摘下來切片,再放到竹子編成的淺盆狀「■仔」上,晒乾後變成芭樂乾,就是經典的懷舊零食。■仔用途廣泛,除了可晾晒農產品之外,早期商家還會把待售貨物放在上面,陳列於人來人往的亭仔腳,等待客人光顧,所以雜貨店也稱作「■仔店」。
冬季乃四季之末,一年即將結束,正是回顧過去、展望將來的時節。白居易〈養竹記〉以竹子比喻人生:「竹本固,固以樹德,君子見其本,則思善建不拔者……竹心空,空以體道,君子見其心,則思應用虛受者。」比喻修身處世之道。
小年夜時,家家戶戶會用竹蒸籠和竹蒸墊炊年糕,香氣從蒸籠內撲鼻而來;圍爐夜,孩子們滿心期待著將壓歲錢投入竹製撲滿;「節節高升慶有餘,竹報平安皆為福」,更是家家戶戶新年的希望。