【本報台北訊】近年食安事件頻傳，衛福部食藥署去年起擴大要求辦理工廠登記達一定規模的食品製造、加工、調配業者等，須取得「衛生安全管理系統驗證」，2月進一步公告修正「 食品衛生安全管理系統驗證作業程序」，針對涉及重大食品安全事件業者，若衛生局或檢調單位新聞稿、調查紀錄表等，已明確說明食品業者違反食安法第15條違規事實，且情節重大，可直接廢止其驗證資格。

食藥署公告「 食品衛生安全管理系統驗證作業程序」，其中訂定「重大食品安全事件處理流程」，要求涉重大食品安全事件，且通過衛生安全管理系統驗者的業者，其驗證機構應通知業者，在7天內以書面方式補充事件發生原因、改善及相關產品回收處理情形。

該作業程序規範業者涉食安事件後，若未完成缺失改善，或逾期未回覆改善報告者，須由審議小組進行審議，若未通過者會撤銷或廢止其驗證，並收回驗證說明書；若衛生局或檢調單位新聞稿、調查紀錄表等，已明確說明食品業者違反食安法第15條違規事實，或已勒令停業、歇業且情節重大者，驗證機構可依規定廢止食品業者的驗證資格。

食藥數強調，取得第2級品管驗證之業者涉及重大食品安全事件時，無論案發事件是否於驗證範圍內，驗證機構均需就其書面文件審查並執行實地追蹤查驗，以利重新評估其是否仍符合驗證資格。