【本報台北訊】兒福聯盟昨公布最新調查，台灣五、六年級兒童過重及肥胖率達30%，超過全球平均的25%，其中一半以上每周至少喝一次手搖飲，超過6成每周至少吃一次速食或油炸食物，飲食失衡成為不可忽視的健康風險因子。

兒童的飲食營養狀況影響生長發育、學習表現及身心健康，世界衛生組織（WHO）更將肥胖視為慢性疾病。

兒盟本次問卷調查對象為台灣五至六年級學童，有效樣本數1255份，主要的肥胖判斷基準包含身體質量指數（BMI），當BMI超過該年齡層的85百分位時即為過重，超過95百分位時則為肥胖。

兒盟引用WHO在2022年的學齡兒童健康行為調查跨國研究顯示，同樣小學高年級生的過重及肥胖率為25%，而兒盟最新調查顯示，台灣小學高年級生過重及肥胖率竟達30.2%，較國際平均還高，台灣成人過重及肥胖率更是直線上升近51%，肥胖因此成為國人健康的長期隱患。

16%孩子 周喝3天手搖飲

兒盟研究暨組織發展處處長黃韻璇昨於記者會表示，孩童最常攝取的早餐食物由高到低依序為豆漿及乳類、麵包、蛋類製品等，但有18%的學生早餐會喝含糖飲料。晚餐則超過63%學童只吃炒麵、燴飯、披薩、義大利麵等高澱粉食物，其中又有約12%的晚餐有含油炸食物，以及11%會喝手搖飲或含糖飲料，顯示肥胖者無論是吃速食炸物或是喝手搖飲的次數都較高。

黃韻璇指出，學童食用垃圾食物頻率也非常高，約16%學童一周3天以上吃速食或油炸食物，而一周一次以上更高達66%，而有約16%的孩子一周有3天以上喝手搖飲。根據美國兒科學會建議，2歲及以上兒童每天的添加糖攝入量不應超過25克，但1杯手搖飲料糖分含量往往就超過孩子整天建議攝糖量的1倍以上。

兒盟呼籲，家長應協助孩子建立定時定量的飲食習慣，減少含糖飲料、油炸物、加工品及甜食的攝取，政府應強化食品標示管理，使家長能清楚掌握兒童常見食品的糖分與添加物資訊；能量飲料或果凍等不能替代正餐。

營養師：早餐首選優質蛋白質

營養師高敏敏建議，兒童早餐應以優質蛋白質為首選，例如水煮蛋、無糖豆漿等，一來準備不費心，也兼具所需營養。高敏敏表示，優質蛋白質對肌肉建構與免疫力有益，她建議，早餐可以蒸地瓜和無糖豆漿，或是水煮蛋、全麥吐司和無糖豆漿等組合來搭配，一來營養密度高，既提供優質蛋白質也提供飽足感。