文／「好好說頓飯」桂冠社會倡議專案團隊等

家人之間的情感，往往無需隆重的儀式。從一頓飯開始，搭配一些巧思，就能讓餐桌充滿笑聲與真心交流，而愛與連結，便能自然融入生活的每一天。



你是否熟悉這樣的畫面？

餐桌上，父親目不轉睛地盯著客廳的電視，專注在政論節目的激辯裡；母親則一邊吃飯，一邊滑著手機，在群組裡快速回覆訊息；孩子急著扒完碗裡的飯，好趕緊下桌去打電動。

不到半小時，碗盤已經清空，椅子發出匆促的推動聲。晚餐雖然吃完了，家人之間卻幾乎沒有留下任何交談。

該如何讓餐桌上多一些話語，讓晚餐成為真正加深情感的時光？其實，有許多實用的溝通技巧值得一試。

從營造溫暖的用餐氛圍、邀請家人參與備餐，到設計餐桌上的話題，以及飯後如何延續互動，這些小巧思，都是讓家人之間的對話更深刻、更有連結的關鍵。

首先，清出一張專屬對話的餐桌。別讓雜物堆滿桌面，更別讓電視聲音搶走彼此的注意力，只有當家人都專心坐在餐桌前，才真正有機會好好聊天、交流情感。

當然，用餐時請先把手機收起來，少了手機螢幕的干擾，餐桌上才有空間裝下笑聲、故事和那些只有家人才懂的小祕密。

其次，用心對待餐桌上的每一道菜。不光是把食物煮熟，更可以在擺盤上下點工夫，顏色搭配、擺放角度，都能讓菜色看起來更精緻、吸引目光。不論是大人、小孩，都會因此對餐點更有興趣，更投入在用餐之中。

另外，別忘了為用餐時光加點情調。輕輕放點音樂，鋪上喜歡的桌巾，挑選合適的碗盤，甚至在桌上擺放一束鮮花，都能讓整個氛圍瞬間變得輕鬆而溫馨，也讓對話能一路深入到內心最柔軟的地方。

接著，全家共同參與備餐工作。先讓全家人一起參與餐點的討論，問問大家今晚想吃什麼，尤其是孩子，給他們機會「點菜」，或從喜歡的食材開始發想。除了讓孩子更期待吃飯，也往往能激起全家對新菜色的靈感。

再進一步，邀請家人一起下廚。有人負責洗菜、有人切菜、有人掌鍋炒香，甚至可以輪流扮演主廚的角色。當每個人都投入其中，備餐就不再是某一個人的責任，而成了全家人攜手完成的事。

有時候，話題的開端就在廚房裡。挑幾樣少見或名字特別的食材，像甜菜、馬告、藜麥或米紙，擺在桌上，就能讓家人好奇地問：「這是什麼？要怎麼煮？」

簡單易用的食材，也是一個好話題。現成醬料或特殊香料一開封，誘人的香氣，立刻勾起大家的創意：要不要拿來炒麵？還是做涼拌菜？一問一答間，靈感不斷，笑聲也跟著蔓延。

最重要的是，不論成品如何，都要肯定家人在廚房的參與，當他們有了成就感，下次就會更願意走進廚房。記得多給讚美、少些責備，讓廚房永遠是充滿笑聲和香氣的地方。一家人一起參與備餐，不只是做飯，更是在廚房裡編織屬於大家的故事。

練習慢慢說與慢慢聽

想讓餐桌成為全家人最愛停留的心靈角落嗎？關鍵在於「對話」。

先從最簡單也最重要的一點做起：練習「說」與「聽」。有人說話，就需要有人耐心傾聽，而傾聽者回饋的看法，也常常能帶來意想不到的驚喜。

另外，不妨把餐點本身當作話題。聊聊今天的菜怎麼做、味道如何，下次要不要換種方式試試看？新菜色的嘗試、健康挑戰，甚至「生活實驗」的小計畫，都是能讓餐桌瞬間熱絡起來的絕佳素材。

餐桌也是適合分享生活點滴與心情的地方。聊聊今天在學校或公司遇到的趣事，或是最近心裡的一些小煩惱。理想的餐桌對話，不只是交換資訊，更是讓彼此的心靈得到支持、分擔壓力的時刻。

放慢用餐速度，是促進深度對話的祕訣。試著在說話時暫時放下筷子，不急著扒飯，讓彼此都能有空間慢慢說，也慢慢聽。

此外，也可以把健康飲食話題輕鬆融入聊天內容。例如：根據包裝袋上的營養標示，聊聊今天攝取了哪些營養素，或是分享最近發現的健康新知。當健康不再只是規矩，而成了輕鬆的對話，家人也更容易接受建議並樂在其中。

一頓飯結束，不代表家人的交流就畫下句點。真正緊密的關係，往往延續在餐桌之外的點點滴滴。

不妨試著設計一些「健康小任務」，讓全家一起參與。例如：每天試著多吃一種蔬菜、一起做十分鐘伸展運動，或是嘗試減少含糖飲料的攝取。這些看似簡單的挑戰，不僅能提升健康意識，也常成為全家彼此討論、互相鼓勵的話題。

善用社群媒體也是維繫情感的好方法。把餐桌上的美味菜色拍下來，分享到家庭群組或朋友圈，不僅能增添家人間的互動頻率，還常會引來「我也想吃！」或「下次換我煮！」的熱烈回應。

別忘了，食物本身就是記憶的載體。一道菜、一道甜點，都可能勾起家人共同的回憶。有機會多和家人聊聊記憶中難忘的食物，必然能引起共鳴，也讓情感變得更深。

另外，也可以利用甜點或冰品延長相聚時光。餐後端上幾款小甜點，或是一起動手做簡單的冰品，往往能讓家人願意在餐桌上多待一會兒，話題也跟著延續下去。

最後，別小看生活裡那些微小卻溫暖的互動。出門或回家時，簡單說聲「我出門了」或「我回來了」，短短幾個字，就足以讓彼此感受到被在乎。家人之間的情感，不需要多麼盛大的儀式。從一頓飯開始，再透過這些小細節，愛和連結就能自然在生活裡流動。

（摘自《距離一公尺的愛》，有光文化出版）