文／美玉

秋節前夕，朋友夫妻熱情招待我們一群朋友，到貢寮海邊石頭屋，盡情享受了兩天綺麗時光，一起度過中秋佳節。

咻咻時光飛逝，這兩天美好時光令人回味；其中石頭屋特調萊姆薄荷雞尾酒，滿室芬香，令人飲後精神為之一振，尤為飯後佳話。

回程主人知道大家喜愛新鮮薄荷葉，特別為每人準備一些帶回家；返家連續假期家人團聚，我想到佳節大夥吃多了，就泡一壺薄荷紅茶消食吧！

據說薄荷功效良多：包括提神醒腦、幫助消化、緩解感冒、抗發炎等；而紅茶可以抗氧化、保護心血管健康及幫助控制體重。一壺薄荷紅茶飲，家人團聚吃美食也無負擔。



食 材

薄荷葉10片左右、紅茶一平匙

作 法

❶準備一個陶碗，薄荷葉洗淨後放入，用木棒攪碎均勻。

❷攪碎的薄荷葉加一平匙紅茶，以85度熱水浸泡約3分鐘，即可享用。