文／邱怡菁

旅遊住進的飯店自助早餐，有一道讓我勾起數十年前回憶的甜蜜料理：鹹豆漿。

當年，我到南部上大學之前，喝豆漿只知道甜豆漿與無糖豆漿，第一次接觸鹹豆漿是在大學一年級的時候。

在一個寒冷的冬夜，接到學長的電話，學長說：「我約了好幾個人一起吃宵夜，學妹一起來吃吧！」到了後發現只有我赴約，其他的人都不見蹤影。學長見學妹我飢腸轆轆，一時動了慈心請我吃宵夜。

起初我小心翼翼地詢問學長那是什麼，學長很有耐心地告訴我：「這碗紅白混濁的湯汁是鹹豆漿。」我用湯匙拌了拌裡面的配料，湯汁裡有蔥花、蘿蔔乾等，漂浮旋轉在豆漿湯汁中有如嘔吐物的凝結固體，是豆漿與醋結合的產物。這是人家盛情招待的宵夜，但看起來實在不甚美味，到底是吃還是不吃？

為了不讓學長傷心，我耐住不適的感覺吃了一口。沒想到這鹹豆漿還真是意外的好吃，我呼嚕嚕的就把這碗奇妙的高蛋白宵夜吃完了。因為這碗熱湯，我也和學長有了更多聊天的話題。

隨著日後一起出去吃宵夜的次數愈來愈多，學長就成了我天天一起吃飯的飯友和老公。

場景又回到現在的畫面，我看著眼前這些配料，不禁莞爾一笑：食物要實際吃過才知道真味，人也是要經過時間相處才明白彼此是否投緣、互相契合。

一碗熱湯，促成一輩子的良緣。美食的確是牽起人與人之間互動的堅實橋梁啊！