文／周玫良

曾有24年跨國量販通路採購資歷的吳思慰，曾任企業高階經理人，每日妝容完整後踏出家門，氣宇軒昂，步履矯健，是老闆的得力戰將。準備簡報加全方位演練，再困難的事都難以考倒她。

她積極任事，也以同樣的標準要求部屬，讓有些同仁吃不消，甚至偶有抱怨，但日久見人心，被嚴厲訓練的同仁成長後，反而感謝她的教導提攜。多年超群出眾的表現，讓她爭取到赴法國進修的機會，就在她提出申請後，公司被捲入嚴重的食安問題，「三聚氰胺事件」打亂了她的進修計畫。

重挫後重新思考人生

當時40歲的她，不但職場生涯面臨重挫，又逢親人病危，瞬間巨大的壓力，讓自己忍不住懷疑是否得了身心症。幸好就醫後，僅是虛驚一場，但也因此讓吳思慰重新思考自己的未來。

提出辭呈後，很快的，就有人來找她開設有機超市，從零開始，憑藉過往生鮮商品採購的經歷，她深入小農市場，認真研究有機食材的世界，也順利協助公司開出兩家有機超市，讓幕後老闆對她豎起大拇指。

人生意外轉向新領域

原本以為會這樣一直走下去，2014年7月，吳思慰到台北市南昌路一間素食餐廳用餐，年事已高的廚師夫婦，上完餐後與她閒話家常，吳思慰才知道，原來這一天是這間餐廳最後一個營業日。廚師夫婦一直在找有緣的接班人，吳思慰的出現，彷彿是上天的巧妙安排。

7月底，雙方再次詳談，因緣俱足下，吳思慰捨棄駕輕就熟的超市工作，毅然投入陌生領域，掛起「米丸子健康廚房」的招牌，熱血展開此後4年的理想實踐。

不可思議的緣助力量

吳思慰深信不疑：「如果你真心想實現這個願望，那麼全宇宙的力量都會來幫助你。」短短兩個月，先生、妹妹、妹夫，甚至保母的女兒……都像是上天派來要幫助她完成這個任務的貴人，包辦了廚師、設計、施工等各面向的需求，讓米丸子得以如期開幕，「因緣不可思議」。

吳思慰回想，之前在零售通路負責生態環境永續專案，感受到外商公司終究還是以營利為導向，當時就曾興起過一個念頭：「如果自已有能力經營一家小店，把好東西帶給大家，還能倡導永續環境的理念，該有多好。」沒想到因緣和合，米丸子為她開啟了這一扇門。

毫無油煙的中式餐廳

秉持著友善環境、公平貿易、在地食材等理念，米丸子是極少見的，沒有抽油煙機、沒有油煙味，更見不到油炸加工素料的中式料理店。「我的廚房，每一樣配菜都是原形原味的全食物。」

吳思慰堅持零油炸、少油、少鹽、少糖，所有食材都來自小農無毒、有機栽種，今天送來什麼菜，餐廳就出什麼菜，就算天天來吃，菜色也保證不同。「更重要的，所提供的都是『五行五色護五臟』的養生餐。」

不藏私分享食材知識

雖然苦撐4年後，米丸子因為人手不足，不得不畫下圓滿的句點，但吳思慰只要聊起米丸子的點滴，依然眉飛色舞，雙眸閃著自信的光芒，可想而知，她花了多少心力在這裡，才能如此「問心無愧」。

翻閱米丸子的FB，會發現吳思慰經常不藏私的闡述食材知識，希望大家都能藉助原型食物提升免疫力並找回健康。她更不吝分享供應安心食材的友善農夫、公益夥伴故事。「食材要好吃、能感動人，還要有故事，這才是我要的。」而夥伴們的故事，常是餐桌上最美味的料理。

買食材順助部落朋友

德不孤必有鄰，2016年，她參加小農市集的擺攤，因緣際會認識了幾位公益夥伴。她與夫婿駕車到高雄桃源建山教會，與杜期里牧師交談後，得知部落裡種植大面積的薑，卻苦無銷售通路。天然ㄟ尚好，她當即買下大量的薑，自製成薑油販賣，獲得相當不錯的回響。

吳思慰用心找尋食材，希望消費者不僅能吃得健康，同時友善土地、助小農。每年耶誕節，她會號召親友共襄盛舉，寄禮物給建山部落。平時家裡有用不到的東西，她都會收集起來宅配到部落，提供山上的朋友使用或做二手商品販售。

期望用消費改變世界

2024年12月底，吳思慰受邀在佛光大學辦理的「身心靈全人永續發展國際論壇」擔任講座主講人之一，闡述如何從日常食衣住行落實永續生活，守護自然生態、淨化身心。「健康不只是沒有疾病，更是身體、心智、意識之間的平衡狀態，所以人人都要開啟生命、生活、飲食的智慧。」

吳思慰深信「用消費能改變世界」，只要持續友善大地，大地自然會回報最好的禮物。《黃帝內經》說：「食養正氣，藥食同源。」西方醫聖希波克拉提斯也曾說：「你的食物，就是你的醫藥。」認識體質、吃對食物，每個人都應該為自己的健康負責，讓健康操之在己。

米丸子結束後，吳思慰看似悠閒，實為忙碌。因為她轉化力量，朝著目標不斷前行，始終不忘這份有如天賜的任務。



善用新空間助人成長

吳思慰平日勤於自學醫療、健康飲食，閱讀身心靈相關書籍，並將理論融會貫通，化為一道道藥食，幫助有緣人。

米丸子結束營業後，吳思慰將烹飪廚具搬回背山面海的金山老家，在賞景之餘，她發現附近有幾處閒置屋舍，開始想著可以怎麼活化這些空間，希望打造成另一個成長領域「心識食養」學苑。

她優先提供客製化「食養餐點」給病友及長照者使用，有餘裕時才協助一般人調理五臟內腑。吳思慰多位好友及前同事，都曾經受惠於她的療癒食物。可惜因為吳思慰一個月只有二周能做餐點，吃到的人都感到很幸運也很幸福。

至於其他時間，吳思慰會受邀在法鼓山社會大學義務開辦「智慧年華50+~綻放生命之花」講座，希望攜手女性朋友優雅同行，活出健康，創造自己更有價值的生命。她並在法鼓山社會大學學習空靈鼓，整個人輕盈舒暢，又變回年輕時的開心女孩。

因此她計畫未來在金山舒適寧靜的新空間中，邀請好朋友一起來做瑜伽、茶禪、靜心、辟穀、頌缽、食療……好多與眾共享的可能，在她的腦海裡幸福激盪……期望以不同的方式繼續推廣永續生活。