文／台灣碗盤博物館提供

人日食三餐，「食飽未？」是台灣人最日常的問候語；「吃飯」這件事，最能聯結人與人間的情感，也最容易貫串世代和世代間的記憶。

台灣人吃飯，離不開碗盤，所以飲食的記憶，除了口內的滋味，還有眼中的盤、手裡的碗。光復初期，台灣還沒有精瓷製品，大家都用陶製器皿；直到1960年，大同磁器公司在新北市竹圍創立，取得日本技術，引進台灣第一座隧道式素燒窯及當時最新式的設備，成為台灣第一家一貫作業的瓷器工廠，改變了台灣人的餐桌風景。

家家戶戶，都能看到大同磁器的產品。除了家用碗，大同磁器的套裝產品更是國人贈禮、摸彩、婚嫁喬遷的首選；即使在六十年後的今日，許多大餐廳仍在採使用全白的大同餐具，很多家庭的廚櫃裡，也都找得到大同磁器的身影。

雖然只是一只舊碗或一個老盤，但它曾淌流過無數舌尖上的滋味，也承載了幾番世代間的情誼。提起大同磁器，老中青三代都不陌生，它已然是台灣人半世紀以來的共同記憶。

大同磁器是台灣瓷器產業的龍頭，六十年前是台灣第一，六十年後仍在台灣這塊土地上穩紮穩打，尋求永續的經營。如今策畫大同磁器特展，透過大同歷年出廠的精瓷產品，希望能呈現台灣一甲子以來的常民生活記憶及餐飲美學符碼，回首來時路，更懂得珍惜眼前的一切！♣

此時瓷景、碗然再現

大同磁器六十風華特展

展期：即日起至11月17日

展地：台灣碗盤博物館

（宜蘭縣五結鄉西河五路82號）