霜降養生保暖護心 百合蓮子粥強心腎

陳玲芳 |2024.10.23
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用蓮子搭配百合、山藥和白米煮成百合蓮子粥,適合霜降時節食療。 圖/123RF

【記者陳玲芳專題報導】霜降來臨,也是秋天的最後一個節氣。中醫師指出,俗諺有云:「一年補透透,不如補霜降」、「補冬不如補霜降」,民眾在霜降後、入冬前,應把握節氣入陰封藏的黃金時段,順勢修復身體舊傷,同時強化心腎功能。

翰鳴堂中醫診所吳文誠中醫師表示,除了平素常見的食補,中醫常會以「滋陰潤燥」角度,建議民眾以「百合蓮子粥」一類食物進補;吳文誠也提醒,若能依據自身不同症狀,在常見食補料理中,適量加入輔助對應經絡的藥材,將會對修復身體功能,產生更大的助益。

吳文誠建議,準備百合約二十克,蓮子十五顆,山藥適量,放入五克的白米,再依據自身症狀加入相關食療藥材。將以上食材放入電鍋後,再放入三百到七百毫升的水量,依個人喜好的濃稠度加減,燉煮半小時到一小時後,即可食用。

吳文誠說,秋冬時節常是心血管疾病好發季節,因為驟降的氣溫,會刺激血管收縮,使血壓升高,進而加重心臟的負擔;因此,有高血壓與心臟相關病史患者,一定要特別注意保暖,避免心臟急症發作。

乾咳症狀 可適量加沙參 

而對於一般沒有相關病史民眾,也可以觀察自身是否容易出現手腳末梢冰冷、心血管輸出量不足相關症狀,以間接判斷自身「心經」健康程度。

他以「百合蓮子粥」食療為例,有上述相關症狀者,可以加入適量「丹參」,祛瘀生新,增強「心經」氣血的保養。

吳文誠表示,秋燥對於呼吸系統的傷害,常在各大媒體文章中被反覆提及,主因是秋季空氣溼度較低,容易誘發出人體的燥象,呼吸道粘膜被刺激,因而誘發乾咳、口乾舌燥等不適症狀。

對於長期反覆慢性咳嗽,有相關呼吸道症狀的患者,吳文誠提醒,除了以常見內科「滋陰潤燥」藥物治療外,也須診斷評估,考慮是否有異常的胸廓張力造成氣管粘膜表皮受器敏感度改變,從傷科的結構,確立「久咳」背後真正的成因。

臨床上,民眾可以從手臂屈肌群肺經循行位置的張力做評估,若肱二頭肌的肌腱內側緣,有明顯壓痛或痠脹不適感,即暗示可能有未鬆解的胸廓張力,可以考慮就診治療。

以百合蓮子粥食療為例,有乾咳、呼吸道相關症狀患者,可以酌量加入「沙參」,滋陰潤肺,降低節氣對於「肺經」的壓力。

用對藥材 修復關節舊傷

吳文誠指出,在中醫傳統上,冬季是「補腎」的好時節。也因此,常有「轉骨」需求患者,會選擇在霜降後、入冬前加強進補。順應即將進入「封藏」的節氣,對於有關節舊傷的患者,也是一個適合進補、修復的時節。

如若能在此時善用「黃耆」、「白朮」等補氣藥,提升關節與周邊組織的含氧量,對於一些長年久疾的修復,大有助益。

以百合蓮子粥食療為例,有關節舊傷的患者,可適量加入「肉桂」,引火歸源,增強腎經氣血保養。

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