文／陳正芳

劉克襄在《男人的菜市場》寫到蘿蔔，說市面的蘿蔔種類很多樣。台灣蘿蔔的產期很長，每年10月，蘿蔔就上市了，農曆春節前後是盛產期，往年，清明後就沒有蘿蔔可吃了。但今年很特別，菜販阿桑賣蘿蔔賣到端午節前，根據她的說法，是因有日本種子可種，大家還買得到蘿蔔吃。

端午後，蘿蔔的產季過了，退出菜場攤位，換盛產的各式瓜類競逐，想吃蘿蔔的人，就得等7、8月從日本進口的長白蘿蔔。

長白蘿蔔的外表修長潔白如菜名，價格比台灣本地的蘿蔔貴一點。

7月下旬凱米颱風來襲，台灣農作損傷慘重，葉菜或瓜類的價格比平常飆漲許多，情勢逆轉，進口蘿蔔價格反而顯得便宜一些，發揮了平抑物價的效果。

蘿蔔的閩南話叫「菜頭」，台灣人過年時都希望說吉祥話來博得好采頭，蘿蔔的諧音，讓它成為家家戶戶過年不可缺少的食材。

蘿蔔刨絲加在來米做成蘿蔔糕，吃一塊香煎蘿蔔糕，不僅滿足味蕾，還有步步高升之寓意，蘿蔔實在是太受歡迎了。除了過年吃蘿蔔糕，蘿蔔糕也是早餐店的人氣商品，平常也吃得到。

今早來到菜場，阿桑又開始販賣她自炊的古早味蘿蔔糕，料好實在又美味。有些人買回去當農曆七月拜拜的供品，我也買了一塊回去祭五臟廟。