【記者陳玲芳台北報導】隨著三年疫情解封，旅宿業和餐飲業開始復甦，不僅廣告滿天飛，民眾的聚餐邀約也不斷，各式腹痛、腸胃疾病問題，頻繁在醫院門急診出現，醫師指出，膽結石甚至膽囊炎就是其中一個大宗。

台北市立聯合醫院和平婦幼院區一般外科主任黃郁創指出，造成膽結石的成因有很多，與種族、性別（女性較高）、懷孕、肥胖、糖尿病、高血脂病患者、腸道手術後及缺乏運動有關，但最主要成因是飲食習慣。

黃郁創解釋，根據解剖位置，膽囊位於右上腹，肝臟下方。肝臟製造膽汁經由膽管至腸道幫助脂肪消化，而膽囊位在膽管旁可儲存膽汁，好比雨季吸水儲存，旱季則出水。「如果常食用高脂肪類食物，膽囊就必須不斷儲存、收縮，會造成膽汁被濃縮而過度飽和，因而形成膽砂、膽石。」

他指出，另一種不良飲食習慣，台語俗稱「大小頓（餐）」，亦即空腹很久後去吃大餐，也會造成膽汁濃縮而過度飽和，形成膽砂、膽石。所以，要避免膽結石，除要避免高卡路里、高油食物，也要三餐「定時定量」。