【記者王淑芬高雄報導】二十四歲的小棋熟練地完成這道飲品，這項看似簡單的動作，他卻花了半年時間學習與練習，從剛進入店裡還不太會分辨「微糖」、「去冰」的概念，到如今不僅能獨立調製冷飲，還能擔任指導員，教其他同事製作飲品。

高雄捷運中央公園站內的「索雷米亞」幸福手作庇護商店，由高雄市方舟就業服務協會營運，員工皆為第一類身心障礙者，包括智能障礙青年等。走進店裡，麵包香氣四溢，冰飲沁涼可口，但偶爾也會遇上動作稍慢的服務人員，讓趕時間的民眾略顯不耐，直到得知這是一間庇護工場，多數人便露出理解與鼓勵的微笑。

店內六名員工的障礙程度不一，但他們努力克服每一道工序，從學習量測糖量、冰塊比例、飲品步驟，到站上櫃檯結帳，都是一步步練習與累積而來的成果。