【記者陳玲芳台北報導】台灣是地震發生頻繁的國家，準備地震防災包有其必要，尤其0403花蓮大地震後，防災、避難準備更是有備無患。消防署提醒，避難包應裝有7大必備物品，首先不可或缺的兩樣，是能維持生命的食物與飲用水，且應備足3日份。營養師高敏敏，也提出食物準備指南，應遵守6大準則。

消防署指出，逃生避難3原則為：穿鞋、戴安全帽、背避難包（地震包），包內建議置入7大必備物品，除了食物、飲用水、禦寒衣物、急救藥物，其他3樣分別是哨子、手電筒、粗棉手套。哨子及手電筒，可以提高在黑暗中獲救的可能性，粗棉手套如同穿鞋護腳、能夠避免雙手遭碎玻璃或瓦礫石堆割傷。

營養師高敏敏說，準備防災包內的食物的6大準則為：方便攜帶、耐存放食物、可常溫保存、清淡食品優先、不需烹煮為主、不易引起過敏。

簡單來說，就是選擇「打開即食」的食物，不用加熱、不用其他工具，是最適合的防災食物，

「主食」部分應優先選擇：吐司、麵包類、蘇打餅乾；次要選擇：泡麵、玉米罐頭、麥片。

再來，是維持人體機能很重要的「蛋白質」，優先選擇：豆乾、保久乳；次要選擇：冷凍毛豆、調理包。

接著，是含有膳食纖維的「蔬果」也要準備。優先選擇：小黃瓜、香蕉、蘋果、蔬果汁；次要選擇：蘑菇罐頭、番茄罐頭、鳳梨罐頭；天然的維他命C、植化素，可以對抗面對災情或疫情時緊張的壓力、幫助抗發炎。另外，也記得要有充足水分。

當然，也可以在包包裡放上巧克力、堅果棒、小包的鹽巴或糖果，必要時補充營養與能量。