對「黎巴嫩」我們了解多少？除了知道首都貝魯特世稱「小巴黎」、時有戰亂之外，這中東國度的風土人情、宗教文化、歷史地理、語言文字…所知甚淺。從一部難得一見的黎巴嫩電影《焦糖人生》，有了起步—何況這還真是有意思的電影！信奉伊斯蘭教的民族都特別保守，看女性衣著從頭到腳包得密不通風及種種禮俗規則限制就知一二；但《焦糖人生》一張女性溫暖、渾圓、豐滿、曲線畢露的背影逆光照海報，先打破了我們的刻板印象；進一步得知這就是導演兼編劇和女主角娜迪拉巴琪本人，喔…對中東女性由外而內便徹底的改觀了！

電影好看極了，一個美容沙龍中的3位女性事業夥伴、鄰居裁縫師和她的痴呆老母以及兩位女性常客，7個女人串成一部趣味橫生的美妙電影，除了愛撿紙類垃圾當做情書的裁縫師痴呆老母莉莉，記不住其他角色的名字，但每位有血有肉的女性都讓我們過目不忘：女主角除毛美容師是小情婦，為了從頭到尾沒出現正面的有婦之夫，歷經了一段從甜蜜竊喜到失望死心的刻骨愛戀，朋友們陪著她從體諒同情到脫胎換骨後的鼓掌叫好，最後自己徹底覺悟竟是因身入敵營—男友的家，看見他有一個可愛的女兒和跟自己一樣愛他的妻，才知「他」並不欠人愛，自己不但多餘並有可能傷害這兩位無辜的善良女子。這時，她才發現一直守候在她身旁、視她為女神的陽光警察，是可以試著交往的好男人！我看見女主角用熱焦糖為陽光警察做面部除毛、為情人的妻子做腿部除毛（她為發洩不平的情緒狠狠地拔、「她」為討好丈夫則咬牙地忍…）才知道，「熱焦糖」真的是法式美容的頂級聖品，哈！這也算開了眼界—片名為什麼要取作Caramel（焦糖）？

中東有個流行的除毛秘方，製作方法是加熱的糖、水及檸檬汁混合熬煮成焦糖，充滿延展性，像極女人之間的親密關係。導演嘗試將這個秘方帶到電影裡，熱熱的焦糖，甜中帶鹹、鹹中帶酸，很美味，卻也可能會燒燙自己，宛如女人在生活中面對愛情、家庭、婚姻、青春等種種難解問題。例如：不肯面對自己已是更年期婦人的離婚單親媽媽，是店裡愛美的常客之一，找工作面試和日常交際時，都不忘用紅墨水偽裝自己月事來的誇張行徑，令人匪夷所思，卻點出人之畏老心態；青春應不只在「生理」層面，而老之將至是每人都該健康面對的必然，只是你…準備好了嗎？同性戀的美髮師是這群鶯鶯燕燕老老少少可愛的女人中，唯一留短髮、穿褲裝的；她的帥氣會吸引送貨的猛男，自己對異性卻自然地視而不見，但一頭烏黑長髮柔情似水的女子上門，卻可讓她一邊忙著停電時修發電機，一邊還能繼續對洗髮的美女眉目傳「情」、指尖留「意」；最後婚禮上她破例穿裙並引吭高歌，讓我們清楚知悉編導費心在過往常用的「兩性教育」議題，已改成更專業、尊重的「性別教育」。

洗髮美女最終竟打破家族禁忌，剪去一頭長髮，開始嶄新的另一種無負擔的清爽人生，叫人寄予最深的祝福；而中東美女動人的眼眸真是「眼影」最好的發揮園地，女主角的「紫」和洗髮美女的「金」，都令人過「目」難忘。為了莉莉犧牲自己異國黃昏之戀的溫婉裁縫，這段最煽情，落幕時兩人撿紙屑的背影甚至有點過頭珥新娘美髮師將步入禮堂，帶未婚夫回家見爹娘親友的段落，最能體現中東民風—長一輩的女性在家都還包頭巾，新娘離開沙龍坐上車，自己挽起超捲的長髮梳成包頭、換下露背裝、穿上襯衫、放下長袖、扣上所有釦子、一直扣到最上方的領扣，照了鏡子、問了新郎「我看起來如何？」才敢進自己娘家大門。然後開始焦慮自己已非處女，如何面對新婚夜；這類狀況的解決之道縮影，就是隨著新娘在死黨們陪伴壯膽之下，找醫生去做縫合手術…，然後開心舉行盛大婚宴結束本片，這是不是諷刺得一針見血醰沙龍門面始終沒有扶正的一個掉落字母B，是否也象徵著這個社會若干隨性、破落、需要汰舊換新的事務縮影？觀念是關鍵！

最後提一提幕後製作配樂的部分：穆札納是《焦糖人生》導演娜迪拉巴琪的丈夫，長年往返於貝魯特和巴黎之間，身兼作家、作曲、編曲、翻譯數職，夫妻倆同樣多才多藝。在《焦糖人生》電影配樂中，穆札納發展出充滿挑逗感的情調音樂，輕巧愉悅；尤其是「等不到你」（Rendez-Vous Manques），融合鋼琴與小提琴，產生悲傷又美麗的雙奏共鳴，搭配女主角費心籌備男友生日，從找旅館因未婚被拒、到小賓館內刷洗浴室、以一個個自己吹的滿室氣球布置派對、累得睡著了仍等不到主角出現…中東神秘風情加上全世界共通的愛情語言氛圍，天衣無縫使人陶醉、餘音嫋嫋不絕於耳…。

焦糖人生官方網站：http://www.bacfilms.com/site/caramel/

今晚21:00~22:00國立教育廣播電台全國調頻網同步播出

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