【記者吳亭頤台北報導】日本近期已發現逾40例候（野）鳥高病原性禽流感案例，而雲林縣近日也出現疫情，外界憂心缺蛋、黑市蛋價情況再現；農業代理部長陳駿季今日說明，9月啟動防範禽流感專案，將積極增加檢測密度；目前國內每日生產量足夠，若產量不夠時，才會考慮釋出進口雞蛋庫存。

陳駿季今日出席「2023第三屆國家農業科學獎頒獎表揚典禮」，會後接受媒體聯訪時指出，冬天是禽流感好發季節，根據氣象報告到下周才回變冷，那根據國外案例（歐洲、美國），都是在第一波冷空氣下來後，禽流感強度才會增加。

針對防範禽流感，陳駿季表示，9月啟動防範禽流感專案，其進行主被動監測，在禽場周圍設置侯鳥監測，希望能早期發現、早期處理；另針對高風險場域，也就是侯鳥飛行途經的場域加強周遭環境監測；目前也啟動生物安全防範措施，禽場周圍若用黑網遮住，可防範侯鳥或其排遺進入場內，將積極增加檢測密度，也呼籲養禽場注重生物安全防範作為。

蛋價部分，陳駿季提到，農業部樂見學校重啟液蛋供應系統，為指標性作為，有機會帶動消費量；目前國內生產量，每天大約為2400至2420公噸左右，足以滿足國內供應量，價格尊重市場機制，當供需平衡不太會有價格波動，但還是要很關注禽流感的發生。

針對國內庫存，陳駿季提到，從3月國內缺蛋學到經驗，現在有進口液蛋庫存，上個月國內雞蛋產能已經恢復，業者也自主產能庫存，後續市場需求端增加後，會以國內庫存優先釋出為主，進口液蛋庫存則不會輕易釋出，除非禽流感疫情嚴峻，導致國內雞蛋無法滿足市場需求，才會釋出進口液蛋提供加工業者使用。

專案進口雞蛋是否重啟？陳駿季指出，專案進口雞蛋概念是要維持適當庫存水位，因應禽流感不確定性，造成國內雞蛋的供應額度；目前庫存中包含兩個蛋源，第一是國內雞蛋，若供應量足夠甚至有多，就會進入庫存系統；第二是原先進口的雞蛋。

陳駿季最後強調，整體雞蛋庫存並非全由畜產會或公部門集中管理，特別是國內雞蛋是業者自己庫存，農業部會充分掌握業者的庫存量，有需要的話業者會自行調節，而畜產會掌握的進口雞蛋庫存不會輕易釋出，一定是國內生產完全不夠才會考慮。