【記者吳亭頤台北報導】為提升台灣茶葉加工衛生安全環境的水準，農業部農糧署將製茶廠比照企業以一星級至五星級進行星級等級之評價，從全國輔導之269家製茶廠中，評選出衛生安全達最高標準之五星級製茶廠27家及四星級30家製茶廠，其中南投縣就有17家獲五星，13家獲四星肯定。

農糧署於今日「2023台灣國際茶業博覽會」中舉辦2023年度製茶廠環境衛生安全評鑑頒獎典禮。

農糧署說明，自2012年開始辦理衛生安全製茶廠評鑑，每兩年評鑑一次，今年已邁入第十年；參與評鑑之茶廠需經層層考驗，如茶廠的加工環境、機具衛生清潔、公共安全、加工動線流程、污染危害管控作為及生產加工紀錄等，都必須符合規範標準。

農糧署指出，此評鑑首先由茶廠所轄縣市或直轄市政府初評推薦，今年有269家報名參加初評，再由農糧署聘請茶業與食品加工等各界專家組成評審團進行複評，包括製茶專家、食品安全的專家等，從進入複評的57家，選出5星級及4星級的製茶廠，能獲星級肯定不但代表製茶品質優良，也代表環境衛生安全都是有保障。

農業部農糧署主任秘書陳啓榮提到，今年在辦理評鑑之前，農糧署針對茶廠的衛生安全辦理教育訓練，有很多原來獲得3星級的製茶廠都很積極努力，希望獲得更高的4星級榮譽，那4星級的製茶廠會希望進一步獲得5星級的肯定，原本就獲5星級也希望能繼續保持。

陳啓榮表示，製茶廠評鑑項目不只在加工環境，包括生產設備的清潔，還有公共安全等都有標準，呼籲製茶廠若有興趣參加星級評鑑，可以在相關指標中精進。