真假豆腐

文/囡仔 |2023.09.12
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文/囡仔

常見4種狀似豆腐,實則添加物太多,不屬於真豆腐喔!

1.魚豆腐

由魚漿和其他添加物製成,不屬於真正的豆腐,含鈉量極高。

2.芙蓉豆腐

由蛋液及柴魚汁、糖等製成,完全不含黃豆,反而容易攝取過多的鈉。

3.雞蛋豆腐

雖含有黃豆和雞蛋,看似營養豐富,但加工過程添加許多的鈉與磷,也不建議經常食用。

4.杏仁豆腐

其實不是豆腐,是由杏仁、奶粉、糖等製成,蛋白質含量極低,因此食用時應當適量。

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