文／黃作炎

知名調香師陳炫良，曾在國際大型美妝零售業經營香氛品牌，時間長達20年，期間，他和布農部落的原住民朋友合作，虔心研發出全世界第一款部落香氛「馬告香水」。2018年，決定成立台灣在地品牌「炫日芬」，發揚台灣山林特有植物萃取的香氛產品。



「用華麗多樣的香氛，紀念每一個特別的日子！」在外商公司工作多年後，調香師陳炫良決定辭職返回老家台中，研發台灣山林特有植物的香氛產品。

陳炫良不再像之前在外商公司工作般陀螺打轉，每天一早起床，先打開擴香器，讓自己彷彿走進台灣山林部落，嗅滿鼻腔的芬多精，讓他回想起屬於自己的旅行記憶。「每天聞香之後，心情真的特別開朗。」透過香氛，改變心境，陳炫良也找回自己的生活。

部落獨有的馬告香料

馬告又名山胡椒，一般人提到「馬告」（MAQAV），首先想到的就是原民風味餐中的調味料，但工作及生活中處處洋溢著香氛的陳炫良，在接觸到馬告這種氣味特殊的植物種子時，首先想到的卻是「好獨特的香味！」從此，便一頭栽入，著手研發屬於台灣特有的馬告香氛。

陳炫良與工作夥伴王俊霖，成立台灣特色香料研發中心，一個鑽進研究室調香，一個擔任品牌行銷經理，希望結合在地元素，創作出台灣獨一無二的香氛產品，而且日後計畫行銷全球，藉由味道傳遞部落朋友的生活態度與美好品味。

台灣植物樣樣皆是寶

「其實在此之前，就有人以台灣的紅茶綠茶，製成香水香氛享譽國內外，我相信台灣寶島上，還有更多可以研製香氛的植物，新鮮馬告籽是其中一種，月桃葉也很不錯，還有各式各樣的香花……」陳炫良文思泉湧，一下子就想出許多適合做香氛的本土植物。

然而，馬告是一種很特別的植物，很難用人工栽培，需要大量的人力到山上採摘，而原住民朋友則是最佳的香料捕手，因此計畫一開始，陳炫良雖然善用觀光局培力計畫方案，組成團隊進入山裡尋找合適的香料，但接著，他就想到可以和部落朋友合作，請他們就近尋找馬告等香料，讓研發不中斷。

當佐料或香料費思量

研發初期，部落內曾出現許多負面的聲音，因為馬告在原民部落中，是一種高經濟價值的產物，是原民朋友每日買賣營收的重要調味料，如果全部拿去做成香水，萬一失敗了，怎麼辦……想了再想，部分族人選擇退出計畫。

這些消極的行動，並沒有讓陳炫良打退堂鼓，反而執意成立「馬告香氛產業鏈創新聯盟」，積極為台灣原鄉打造堅實的香氛產業。「即便部落有些人暫時不認同，但我相信只要有少部分人肯堅持下去，馬告香氛產品後勢必定看好，也能讓馬告創造出更高的經濟價值。」

陳炫良多次進入日月潭布農部落，向族人說明他想成立的是「社會企業」，且樂於分享研發成果，未來也有完整的行銷規畫，讓布農族人明白：透過銷售回饋機制所得到的獲利，能讓部落獲得更多的收益。經過一番努力，終於有一些布農族人支持他的計畫，願意採摘馬告提供實驗室，製作香水定香劑。

跟著氣味的旅行體驗

陳炫良邊摸索邊前進，他發現，台灣品牌多屬於扁平式的組織架構，經營者常耗費過多時間在開會溝通上，或是身兼多項要務難以首尾兼顧。有鑑於此，陳炫良充分授權品牌經理王俊霖，增加其責任感與認同感，果然王俊霖也沒有令他失望，不但團隊向心力油然而生，對外拓展也接連交出漂亮的成績單。

過去3年，團隊歷經COVID-19疫情考驗，炫日芬（Hsuan Ri Fen）香氛產品初期行銷通路，以觀光景區的星級飯店為主、網路為輔，可想而知，疫情對剛萌芽的品牌營運造成很大的影響。

「其實，疫情前（2019年），我們與日月潭風景管理處攜手推出日月潭限定香氛三入組，大獲好評。」同年7月，受日月潭國家風管處邀約，陳炫良第一次進到日月潭部落，更加深要與部落朋友合作的想法。「面對著台灣的高山美景，我強烈感受到土地的生命力。」

「炫日芬的品牌內涵就是立足台灣、放眼世界，而馬告香水完整實踐及傳達了品牌的精神。」不僅如此，陳炫良還結合香氛藝術，因緣際會推出馬告香氛沉浸式觀光體驗。

共好共生創意成產業

陳炫良把部落文化、生態與產業整合為一，打造一條專屬馬告香氛的藝術體驗行程，再以香氛為主軸，透過沉浸式體驗延續旅行的趣味，將原本只在日月潭風景區遊玩的人，帶領進入日月潭布農部落，感受更深的在地經驗。

如此創新的沉浸式觀光體驗，成功帶動旅遊量能，提升部落經濟，把當地產業與旅行結合為地方創生，進行共好、共益的跨業合作，活絡在地觀光產業，吸引愈來愈多遊客走進原民部落，進行一趟獨特的原鄉（香）小旅行。而陳炫良為日月潭風管處開發的限定香氛伴手禮，也成為台灣第一個由公部門推動開發的香氛伴手禮。



仁愛香 米香水將銷日

繼炫日芬品牌代表作「馬告香水（MAQAV） 」之後，南投仁愛鄉公所也邀請陳炫良參與推動仁愛鄉香氛產業，而陳炫良也不負所望，以濁水溪上游松林部落孕育、香氣濃郁的伊娜谷香糯米，研發製成「仁愛香」米香純露。

伊娜谷香糯米原本是仁愛鄉親愛村、松林（布農）部落婚宴喜慶不可或缺的珍饈。伊娜谷香糯米以山泉水栽種，烹煮後散發芋頭香，又稱黃金香米。陳炫良善用伊娜谷香糯米稻梗，萃取純露為基底，研發出新香氛產品「仁愛香」。

陳炫良坦言，國外早有業者用稻梗製作香氛，他也試著以伊娜谷香糯米的稻梗萃取精油，發現這款原鄉特有的米，萃取後帶有甜甜茉莉香，很順利的研製出相關產品。今年4月，在南投縣府舉行香糯米香氛發表會，公部門計畫將香氛銷往日本，並推行部落深度旅遊，帶遊客調製香糯米特有香氛，用香氣封存旅遊記憶。

香氛產品早已是歐美人士的日常，陳炫良認為，台灣香氛若要在國際市場站穩腳步，一定要有獨特性──特別是台灣特有的氣味和香料，且要打造自有品牌，放棄只做香水代工，持續研發橙花、佛手柑、玫瑰、茉莉、依蘭、天竺葵……「這些特殊氣味，都能創造讓人驚豔、歡愉的感覺，我和原鄉朋友，對未來皆充滿期待。」