【記者羅智華台南報導】歷史悠久的台南，不只是寺廟林立的眾神之都，也是知名小吃聚集的美食之城，但隨著物換星移，不少庶民小吃因老闆年事已高而漸凋零，或因疫情衝擊被迫熄燈，讓從小在府城走跳長大的藝術家侯文欽看了相當難過，決定走進街頭巷弄，藉畫筆封存古早味。

侯文欽出生於台南府城，從小就跟隨畫壇名家沈哲哉習畫，高中拿到全國學生美展第一名。因長輩的期待，他放棄熱愛的美術，從成大一路讀到美國的企管碩士。後因難以忘情繪畫，又轉讀美術，但為兼顧家中事業幾度休學，直到三十四歲，才從美國田納西州孟菲斯大學美術系畢業。

五十歲回台後，年屆半百的他終於可以重拾最愛的畫筆，他偕同妻子開著載滿畫布和顏料的車子，到花蓮四處旅遊寫生，自此創作不斷。作品曾獲南美獎、台東美展優選，並曾以作品〈洄瀾三小寶〉中彰顯自然之美的輕快筆觸，奪得花蓮洄瀾美展首獎。

雖然台南每逢假日，總吸引不少遊客來到這裡一嘗舌尖上的美味，但隨著時代變遷，也讓老字號店家逐漸凋零。侯文欽決定藉由畫筆探尋老滋味，與妻子呂惠華走訪一間間餐飲店，邊吃邊畫九年，完成數百件畫作，包括至今仍保留傳統製法的連得堂餅鋪、把西瓜、蘋果擺得如藝術品般的水果店……，都躍然紙上。