文／思微兒

從小到大一直很樂於在廚房裡當媽媽的小幫手，卻不太喜歡做清洗食材等前置作業。像是蔬菜，要挑要揀要剝，還要多次反覆清洗，讓我覺得囉唆又麻煩。

我的好惡不只寫在臉上、還常掛在嘴邊。當媽媽受不了我不耐煩又小題大作的碎碎念時，就會讓廚藝不精的我負責「比較好玩」的掌勺擔當，簡單的清洗食材工作就由她來。我記得媽媽每次都不忘補上一句：「現在有我幫妳洗好弄好再讓妳煮，以後誰來幫妳啊？」

結婚之後，大男人主義的老公身體力行君子遠庖廚，兩個兒子也都有樣學樣，於是廚房裡由洗到煮的一條龍作業，都得完全靠我自己來，還真確實應驗了當初媽媽說的：「以後誰來幫妳啊？」

經年累月下來，依舊不喜歡下廚備料時，反覆繁雜的清洗工作。每次在廚房裡孤軍奮戰時，就不禁想起從前在老家狹窄的廚房裡，母女倆邊煮食邊聊天的情景。當了媽之後的我，對於媽媽當時主動「換手」的放心，和說那句「神預言」時未雨綢繆的擔心，更是有感了。

一個人的廚房，我會邊洗菜備料邊「回放」過往的片段，除了不至於因為重心全都擺在討厭的事情上而心生怨懟之外，這個時刻得以倒帶重溫曾經的母女對話，也讓我比較能平心靜氣地「既做之、則安之」了！