上班族防代謝症候群 高纖燕麥飲食護健康

陳玲芳 |2022.04.08
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【記者陳玲芳台北報導】你也是被工作豢養的「社畜」嗎?社畜一詞源自於日本,是企業基層上班族的自嘲用語,形容不顧人生被工作占據、全心全意為公司賣命打拚。如果你也經常將工作擺在第一順位,犧牲睡眠和正常飲食,小心你的「社畜行為」暗藏健康風險!

千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵警告,上班族常見的「加班、壓力大」這些職場NG行徑,除了讓「肚量」寬廣、S身型走樣,更可能招致「代謝症候群」上身;提醒認真打拚的社畜們,從每天「高纖燕麥飲食」著手控制血糖、血壓及膽固醇,杜絕代謝症候群造成的長期健康危害。

錯誤生活習慣

身陷風險不自知

營養師邱詩涵說,代謝症候群(Metabolic Syndrome)是血壓、血脂、血糖、腰圍異常的統稱,也是三高慢性疾病發生前的危機警訊,因為沒有急性病徵、成因大多來自於「錯誤生活習慣」的累積,許多民眾經常身陷代謝症候群風險而不自知。

代謝症候群的學理判定標準包括:腹部肥胖、血壓偏高、空腹血糖偏高、空腹三酸甘油酯偏高、高密度脂蛋白膽固醇偏低。以上五項組成因子符合三項以上,即可判定為代謝症候群。若民眾不確定自己是否符合以上的數值指標,可先從飲食習慣、生活作息及心理狀態等面向,初步檢視有無掉入「社畜代謝地雷」風險中。

她歸納出四大「社畜代謝地雷」:

地雷一: 三餐外食隨便吃,多油多肉菜不夠

上班族常靠外食解決三餐,而外食普遍存在蔬菜攝取量不足、多油多肉的問題。邱詩涵營養師表示,這些錯誤飲食習慣都是造成代謝症候群的潛在因子。忙碌工作之餘,也應注意均衡飲食,可多選擇高纖燕麥等未精製食材。

地雷二:把時間都奉獻給工作,缺乏運動

你是凡事工作優先的工作狂嗎?在忙碌之餘有沒有保持良好運動習慣?長期活動量不足可能導致腹部脂肪囤積,是造成代謝症候群的重要危險因子之一。建議上班族應培養運動興趣和習慣,適時安排下班後的休閒活動。


地雷三:不習慣準時打卡下班,長時間在辦公室久坐

你常加班嗎?日本研究發現,每天工作超過十小時的人罹患代謝症候群機率增加一倍以上。另外,長時間久坐不運動,也會造成內臟脂肪堆積、增加三高慢性病風險,。

地雷四:看到工作訊息跳通知就開始焦慮

邱詩涵說,壓力會造成內分泌失調,導致血糖上升,長時間容易造成代謝症候群,鼓勵上班族應適度紓緩壓力與緊張情緒。


三低一高飲食

落實降三高目標

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示,上班族工作努力打拚的生活型態,很難一夕改變,但可從飲食控制、訂定「降血脂、降血壓、降膽固醇」三大目標做起。

她建議民眾以「三低一高」(低油、低糖、低鹽、高纖)、「飲食加入含高膳食纖維且保有穀粒的燕麥奶」、「蛋白質攝取以植物性蛋白質為主」三個飲食原則,遠離代謝症候群。

趙函穎強調,燕麥本身為健康食材,其含有水溶性膳食纖維—β-葡聚醣,除有助增加飽足感、避免多餘熱量攝取外,對於血糖、血脂、血壓、肥胖的控制皆有益處。部分高纖燕麥奶含有豆漿基底所帶來的植物性蛋白質,除了補充健康蛋白質,也可以降低心血管疾病發病率,為健康把關。

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