【本報台北訊】天氣轉涼，不少人覺得胃口大開，火鍋、甜食等愈吃愈涮嘴，甚至正餐才吃完，沒多久又想找東西吃。「食欲之秋」可能不只是心理作用。研究發現，人的飲食與體重確實可能隨季節變化，美國一項追蹤五百九十三名成人的研究顯示，秋季每日熱量攝取平均比春季高出約八十六大卡，攝取量在十一月初達到高峰，體重則在冬季最高。

開業家醫科醫師李唐越表示，秋天特別想吃東西，不一定只是「意志力不夠」，可能與氣溫、日照時間、生理時鐘及生活型態等多重因素有關。尤其下半年連假、聚餐等活動增加，也讓人暴露在更多「吃東西」的氛圍中。

如何避免一路從秋天吃到冬天、體重跟著上升？李唐越提出三個原則。第一，早餐攝取足夠蛋白質，可選擇雞蛋、無糖豆漿、豆腐等，例如兩顆蛋搭配無糖豆漿，增加飽足感，降低之後嘴饞的機會。第二，維持規律睡眠，每天盡量固定睡覺及起床時間，即使連假也不要大幅打亂作息。

第三則是規律運動。成人每周至少應累積一百五十分鐘中等強度有氧活動，並搭配每周至少兩天肌力訓練。秋天天氣較舒適，可安排快走、慢跑、騎單車或重量訓練。

聚餐後也不必因「吃太多」而瘋狂運動補償，飯後散步二十至三十分鐘、增加日常活動量，反而比較容易長期維持。