台南縣將軍鄉是濱海鄉鎮，土質貧瘠，不適農作，胡蘿蔔是特產，因此有「胡蘿蔔之鄉」的美譽。靖台有功的清將施琅，在受封的業地上建「將軍府」，形成聚落，遂有「將軍鄉」之名。

苓和國小民國二十六年創設之初叫「苓仔寮公學校」，民國五十七年實施九年國教，改稱苓和國小沿用至今。

校徽的建構理念，融古貫今，純樸穩重，意涵深遠。外圍飽滿碩大的禾穗及彩帶，期勉莘莘學子秉持「一分耕耘，一分收穫」的精神，克服困難，追求無涯的知識及榮耀。

圓形中的「回文」帶狀圖案，代表著傳統「修身」、「齊家」、「治國平天下」的理念，自上而下，三個由小而大的同心圓，表達這三個層次；期待學子能修養品德，以圓融的心，為人處世，從自身及周遭做起，進一步服務人群，做個頂天立地的人。

圓形上方，三個鋼筆筆頭，居中者為師長，兩旁代表學生，有教學相長的意涵。教師循循善誘，傳道授業解惑，學生循序漸進，融會貫通，進而開創美好人生。
圓形下方的缺口，是進入知識寶庫的途徑，校長蔡青峰期待同學進入學習殿堂，鍛鍊體魄，接受新資訊，展現創造力，激發個人潛能，進而關懷別人，服務鄉梓。