文／王文靜

野雞冠花，正當季。我步出台灣最南端的火車站──枋山，眺望巴士海峽與一望無際的芒果樹時，發現野雞冠花已搶先占據一排。一枝枝紅紅昂揚，俯瞰尚未結實的芒果樹海，更遠處是海洋。在偏鄉車站前，桃紅、深綠、湛藍，次第展開。

我其實是為這被芒果樹海包圍的車站而來，搭南迴鐵路，從枋寮到枋山路上，一路綿延的芒果樹，隨山隨溪隨鐵道壯闊展開，讓我跳下車，想看看這小車站，巧遇霸占車站的野雞冠。說霸占，倒不誇張，車站關閉多時的售票口，只剩一張值班保全人員的桌子，及等無旅客乘坐的椅子。冷清的月台與熱鬧的野花形成突兀的對比。

我最近南來北往地旅行，路上，總看到野雞冠花，像季節的鬧鐘，提醒旅人時序更迭。有些已然由紅轉白，整欉變白花，好似老人的銀髮。祕境車站的野雞冠，古道旁的野雞冠，這是都市人的陌生風景，或視而不見的移動之物。

十一月，先是在桃園龍潭古道，深秋野地晨走，東張西望，發現草地叢生兀自開心的桃紅花。「這是什麼？」有些眼熟，身旁冒出聲音：「野雞冠花。」

雞冠花有野生？ 喔，熟悉感，原來自都市、大冠色彩豔麗的雞冠花。家花與野花，她們是「失散多年的姊妹花」？一撮被人類馴化，成為家花；繼續留野地裡的，小家碧玉。據說，野雞冠花嫩葉還能當野菜。

野花被馴化後，那一抹紅，色彩更豔麗、花朵更大。久了，不知她們的野姿態。庭園裡的雞冠花，美則美矣，但說不上來，我喜歡沒被美容過的野雞冠，雖然沒那麼耀眼，但質樸自然。

Before & After ! 人類自己喜歡美容，這不夠，也讓花朵美容。現在庭園的觀賞花，餐桌的蔬菜，多是經過人類馴化，植物種類的光譜因此快速放大。我不禁，陷入人類馴化野地植物歷史……

印象最深刻是，一次在祕魯安地斯山脈的旅行，看到野生馬鈴薯。

「野生馬鈴薯是什麼樣子？」馬鈴薯原是有毒的，車子顛顛簸簸地載我來到遙遠的山區部落，看到很小，小如黃豆的原生馬鈴薯。數千年前，神奇的印加人將野外、有毒的馬鈴薯馴化，成為可食植物。一介野地植物，現在發展出四千種品種，成為全世界不同膚色人種的主食，與小麥、玉米、稻米並列為世界四大經濟糧食。至今，祕魯人仍以發揚馬鈴薯為使命。

馴化的初衷，是從經濟價值著眼，能吃能觀賞。但愈加經濟化，追求經濟價值的極大化後，很多原生物種竟因此滅種了，問題愈來愈嚴重。這是人類的善，還是惡？

我離都市愈來愈遠，我的布鞋與牛仔褲，是否反映內心對現代世界的無言？人在野地，從野地到實驗室，到市場，發生很多故事與對話。

離開枋山車站。再見了，野雞冠花。明年春天，我再來時，你會在吧？