文／黃作炎

芬蘭首都赫爾辛基，是該國最大的城市，世界上緯度第2高的首都，僅次於冰島首都雷克雅維克。

搭乘渡輪抵達赫爾辛基港口後，首先造訪最著名景點之一的「 西貝流士公園」。之前在渡輪上，正是播放芬蘭音樂家西貝流士最知名的交響樂曲《芬蘭頌》。這首名曲，是俄國沙皇統治芬蘭期間，最能激勵芬蘭民族意識的創作。

在公園旁，有一處靠海的港灣，碼頭上停靠幾艘遊艇，一看就是個不可錯過的散步好景點。走至海岸邊，果然有不少赫爾辛基人沿著岸邊散步、跑步、騎單車，或是優閒坐在岸邊椅子上晒太陽、欣賞風景，一派恬適，反映在地人的生活日常。

樂章飄揚於紀念公園

走過馬路，穿過樹林之後，看見草地上聳立著500多根、高高低低的銀色鐵管，看似大型的管風琴，用以紀念西貝流士。這是由芬蘭藝術家埃拉‧希爾圖寧設計的一處紀念碑，1967年完工時，曾因其外形過於抽象，引起芬蘭媒體大肆爭論。

走進「管風琴」的鐵管林內，抬頭從鐵管間縫隙仰望上方天際，會看見類似蜂窩狀的天空，饒富趣味！鐵管旁邊的人臉雕像，就是紀念公園的主角「西貝流士」。當風吹進公園內，鐵管相互碰撞，會奏出清亮、鏘鏘的樂章，就像《芬蘭頌》曲中的元素，渾然天成，相互呼應。

西貝流士生於西元1865年，目睹祖國長久受到俄帝沙皇尼古拉2世統治，芬蘭人民飽受折磨，於是在1899年，譜下這首《芬蘭頌》，如泣如訴的旋律，表達他心中對祖國的熱愛。正處於國難下的芬蘭人，聽聞此曲皆有所感動，更激發起民族意識，全國團結一心對抗沙皇，終於在1917年脫離俄國獨立。

獨有的露天市集廣場

我曾在不同季節造訪赫爾辛基，覺得春夏秋冬各具不同顏色的風情。春天滿眼盡是綠意盎然，夏日躺在樹蔭下聽風歌唱，秋天步行在金黃、泛紅的落葉林道賞楓，冬天白雪靄靄，更具另類意境之美。

來到赫爾辛基，一定要到赫爾辛基大教堂附近走走，特別是老農市場（Vanha Kauppahalli）和卡烏帕多利廣場（Kauppatori）這兩個在地人氣市集，舉凡美食小吃、新鮮蔬果、肉類海鮮、生活用品以及各式紀念品等，都可以在這裡找到。

卡烏帕多利廣場，位於赫爾辛基市中心南端的港灣邊（就是當地人稱的「南邊碼頭」）。光是欣賞風光明媚的港邊，就讓人心曠神怡，當看到大大小小停泊的郵輪，更想坐在一旁看個夠，眼前停靠的詩麗雅號及維京號，都是往返波羅的海的著名郵輪。

沿碼頭尋訪國民美食

走在碼頭旁別具特色的石頭路上，看見海鷗呱呱叫著從頭上飛過，心情也不知不覺地好起來。這一帶是赫爾辛基市政府相關辦公室集中地，門前穿著灰色制服衛兵站崗的，是芬蘭總統官邸，再沿著廣場逛過去，可見到「皇后之石」紀念柱碑，這是俄皇尼古拉1世為紀念夫人亞歷山德拉皇后1835年首次造訪而建的，豎立的地點，就是當年沙皇及皇后從輪船上登陸的地方。

假日的海邊，聚集許多觀光客，因為海邊有處知名的露天市場廣場（Market Square）。販售芬蘭各種傳統口味的海鮮與雜貨，也可品嘗芬蘭特色海鮮料理，像是魚排三明治，還有別處吃不到的馴鹿香腸、馴鹿丸子等馴鹿料理，還有馬鈴薯搭配野生菌菇醬汁，更有各類手採紅色、紫色的野生莓子……最讓人心動的是，價位比餐廳便宜許多。

除了美食之外，露天市場更有木製手工藝品，例如來自芬蘭北部的手工木雕杯「KUKSA」、北歐傳統工藝品、馴鹿造型的紀念品，北歐式的針織帽……特別是在冬季時，會販售更多針織保暖物！此外，芬蘭北部據說是耶誕老公公的故鄉，因此到處可見販售麋鹿造型的紀念磁鐵，上面刻著「赫爾辛基」、「芬蘭」之類的英文字母。

相當好逛的療癒市集

有百年歷史的老農市場，位於卡烏帕多利廣場附近，從1889年開始營運，是赫爾辛基最古老的市集。早年以販賣優質海鮮、蔬果食材見稱，2014年重新修復後再開張，仍然保留早年人氣食物攤，更規畫簡潔舒適的用餐空間和特色咖啡店。

芬蘭的地理位置得天獨厚，蜿蜒的海灣，數不盡的大小湖泊，隨著四季變化、孕育許多豐美的海鮮，無論是鮭魚、鱈魚、龍蝦等應有盡有，是海鮮饕客期待的饗宴！

芬蘭有很多「湯品專賣店」，建議挑間湯店，點些酸甜口味的湯，搭上口感滑順的酸奶醬，坐在兩條通道間的木製桌椅上享用，不僅芬蘭人喜愛，更有不少觀光客慕名而來，喝一杯熱騰騰的橘紅色鮮魚湯。