整理／陳聖綸

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國立清華大學博士許又仁，以永續農業為志業創辦「元沛農坊」。他對吃懷抱熱忱，但東西好吃須講究科學，因此他拒絕會破壞生態的農藥、化肥，運用微生物防治、IoT感測計、大數據等方式，將沼渣、農業廢棄物轉換為生物多樣性堆肥，為農民守護更多田地。他說：

「對的事情要人去做，才不會辜負他人的善意。」

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中國大陸湖北省美術老師王莉，21年前帶著對海洋島嶼的憧憬遠嫁到彰化縣。她透過寫畫自己的台灣夢，傳遞藝術正能量，被肯定而禮聘為小學才藝老師，移民署也拍攝她的故事，鼓舞偏鄉婦女和新住民。教會許多偏鄉童學會才藝的她說：

「台灣人肯定新住民的價值，令人感動，希望我未來能說出：『因為我，台灣更好！』」 

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昆蟲生態博士詹家龍，記錄台灣紫斑蝶每年春天飛越400多公里的奇異旅程，歷時3年完成《蟲生─微觀墾丁》生態影片。他用微距攝影將人拉進昆蟲感官世界，讓小生命「說自己的故事」，入圍第一屆台灣生態環境影展最佳長片獎等5項獎項。他說：

「蝴蝶谷的命運掌握在我們手裡，只要我們願意與蝴蝶共存，牠們就能保存下來。」

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曾是原住民日常食材的「野菜」，食用人口愈來愈少，在講究食材健康的養生風潮下，無毒的野菜，成了退伍軍官張獻文推廣的目標。55歲的他，11年來堅持每天整地種菜，跑去農改場研究野菜，只盼讓各地的原鄉部落能透過野菜自給自足。張獻文說：

「一天可做的事很多了，何況是5年、10年？想做就去做，就不會浪費人生。」

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高雄連盛公司創立迄今逾70年，是專門生產「球皮」的皮革工廠，全廠只有單一白色皮革產品，卻備受美國、日本青睞，更成為美國職棒大聯盟指定用球，產能也高居世界第一。第3代接班人、連盛董事長黃詩修向年輕人分享成功祕訣：

「凡事要重視細節，會讓創業之路走得更穩。」

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56歲珠寶設計師溫麗絲，10年前與丈夫常透過小三通往返台灣、金門，就此與金門結下不解之緣，她決定在金門定居，大手筆買地蓋民宿。夫妻倆在金門的陽翟蓋8棟獨立洋房，其中5棟裝潢成高檔民宿，2棟變身珠寶文創館。退休後經營民宿的她說：

「經營民宿或許我是門外漢，但凡事以『同理心』考量，對大小細節很重視，有夢就去追，這樣就夠了。」

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基隆長大的李璟泓到台中讀大學成了「中漂」學子，自此落地生根31年。他是灰面鵟鷹觀察者，也是業餘農夫，為了對抗光電入侵農地，在苗栗通霄買地耕種、為石虎保留生態廊道，也在台中霧峰推動黑翅鳶米，讓農業與生態結合。李璟泓說：

「唯有自己走入農地裡，才能看到所有環節的問題，而不只是紙上談兵。」

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科技新貴陳光鏡4年前放棄豐厚年終獎金，返回彰化北斗鎮老家「務農」。他把科技專長導入食農教育，採自然農法種植大豆，設計出一系列食農課程與教材，不僅學校爭相邀他授課，工商企業團體也競相到農場體驗。陳光鏡分享經營理念：

「我們要向大自然勤加學習，事實上不是我們在做什麼，而是種下去的植物在土地裡面要如何生活。」