文／張威龍

「來！過來一起拜拜，求神明賜你平安長大！」阿公親切地召喚著，調皮的我這才跑了過去，站在阿公腳邊拿著一炷香，不知所以地對著神明拜啊拜……

小時候對阿公印象最深刻的，是他早晚手持清香，佇立廳前對著神明膜拜。看著阿公的口中念念有詞，也聽不清在念什麼，只見那一縷縷香煙裊裊而升，對好奇的我來說只覺得有點好玩。直到年紀稍大、懂事了，我才知道，那是一分虔誠的祝禱，隨著縹縹緲緲、絲絲縷縷的香煙上達天聽，而所祈求的，無非是風調雨順、國泰民安，和家人的健康平安！

那是一個窮困不已、物資匱乏的年代，家裡的大人們，東方未白即已忙得滿頭大汗，直到日落西山也還忙不完手邊的工作。因為家中小孩成群食指浩繁，只有不停地工作，才能換得些許清粥小菜求得溫飽。而想要見到「澎湃」（台語「豐盛」之意）的飯菜，除了過年過節，就是每個月初一、十五的拜拜；因此，「拜拜」對貪嘴好吃的孩子來說，就是「加菜」的代名詞。

每逢初一、十五的傍晚，媽媽工作之餘，會趕緊回到廚房裡準備拜拜的供品，忙得焦頭爛額、滿頭大汗，卻叫飢腸轆轆的我們望眼欲穿，就等著拜拜的佳餚一道道端上桌。那時，依然是由家裡最年長者──阿公，焚香祝禱；而這個儀式，家裡貪玩的小孩也都會一齊來參與，因為誰也不願意錯過儀式之後的美味。

「拜請、拜請！拜請眾神明公媽……」這麼難得的豐盛供品，自然一定要先請神明與祖先來享用。阿公手持清香，拜請神明祖先，身為孫子的我們，也在他的背後跟著雙手合掌，彎腰敬拜，有模有樣。祝禱完，把幾炷清香直挺挺地插進香爐後，這會兒還得安安靜靜地等，等什麼呢？當然是等神明享用供品，之後換祖先，祖先吃完才輪得到我們這些嘴饞的子孫。

等待的時候，幾炷清香的煙霧伴隨還冒著熱氣、香氣蒸騰的佳餚，那氣味真是誘人啊！看得到吃不著，那就貪婪地用力吸吧！鼻子品味足了，神明祖先也用完了，接下來，我們的小嘴巴總算可以大飽口福了！再小的嘴巴也可以「獅子大開口」，什麼叫「幸福」，就是這一頓讓人心滿意足的飯菜香啊！

隨著台灣的經濟起飛，家家戶戶豐衣足食已不足為奇，口腹之欲皆可以輕易滿足了，但依然不變的，是信眾持香膜拜的虔誠。那一年出外求學，爺爺三炷清香為我告知神明；要去當兵時、服完兵役回家時，還是三炷清香，只是，為我祈求的人換成了阿爸。阿公走後，早晚焚香、拜拜祝禱的任務交給了阿爸，我知道，有一天也會交到身為長孫的我手上。

踏入社會出外打拚，路過大廟小廟，我也必焚香膜拜。隨著香煙緩緩上升，除了祈求祝禱，還多了一分對阿公濃濃的思念，多麼希望他老人家再摟著我，共同持拿一炷清香，虔誠禮拜……