【人間社記者陳秀卿花蓮報導】佛光山花蓮月光寺成立「佛手班」二十多年，每周三、周四用麵粉製作約三千隻佛手，供應全球佛光山道場焰口法會所需，藉此護持佛光山，並修持個人心性，以及表達對佛至高的崇敬之心。

班長吳純美說，二十多年前，他參加友寺舉行的焰口法會，發現供桌上有小巧可愛的佛手，感覺無上莊嚴，便暗自發心也要為佛光山製作佛手。於是，他向花蓮知名烘焙師傅學習基本的揉麵、烘培技巧，再自行揣摩、創新，終於揉製出小巧的佛手模樣；隨後，吳純美向法師表達成立佛手班的構想，獲得法師支持，也吸引其他義工加入。

「其實剛開始製作佛手並不順利。」吳純美說，起初有五、六位義工發心學習，從早上七時做到晚上九時，才做出三百隻佛手，其中還有許多瑕疵品。之後經過不斷的研發創新，一次次試做，成功率不斷提升，佛手班人數日益增加，技藝日漸純熟。現在，義工們都能做出一樣規格的佛手。

月光寺佛手班是全佛光山體系，唯一製作焰口法會佛手的義工團體，目前班員有二十人，每周三、周四到月光寺會合，從揉麵糰、加糖、醱酵、搓揉、剪裁、壓指、上色、擺放，到炊蒸、陰乾、日晒、保存，每個步驟都須有十足的耐心和專注力，任何一個環節都不能出差錯，否則前功盡棄。

月光寺監寺妙勳法師說，冬天太冷，麵糰不易醱酵，只能在夏、秋兩季製作，而麵糰在冷氣房中又容易變乾，因此，佛手班製作佛手的環境不能有空調，即使大暑日也不能吹冷氣，但義工班員們仍甘之如飴，秉持耐心、專心、靜心，做出一隻隻莊嚴佛手。

妙勳法師也強調，花蓮得天獨厚空氣清新，日晒佛手時，較不會有灰塵等雜質汙染問題；陽光晒透後，可保存較長時間，不易變質，利於全球佛光山道場在焰口法會時使用。

「麵粉製作的佛手，代表觀世音菩薩慈悲化身的手，經過焰口法會的加持後，信眾帶回去食用，免受災難，免除生病，全家保平安。」妙勳法師道出「佛手」的殊勝。