預防高血壓:膳食中,多包括蔬菜和水果。蔬果內鈉的含量低,但是鉀的含量相當豐富,尤其是香蕉。烹調時,儘量少加鹽或不加鹽。鹽的攝取量,一天不要超過二千三百毫克。每天運動至少三十分鐘,例如,做早操、打太極拳、跳元極舞、快步走、慢跑、氣功、內功等。如果你的體重過重,也就是說,你的身體質量指標(BMI)超過二十五,設法減胖。如果你抽菸,把菸戒掉,絕對不可酗酒。如果醫生許可,只在晚餐後,喝一杯紅葡萄酒。
預防消化性疾病:吃完飯後兩或三小時以內,不要躺下來。少喝咖啡和含有咖啡因的飲料,少吃油炸、油膩、醃,燻的食物。迴避酒和其它含有酒精的飲料,避免穿著緊縮腰部一帶的衣服,不抽菸和遠避二手菸。如果你肥胖,設法減胖。
預防消化性潰瘍:因胃酸分泌過多,引起胃腸道上部的潰瘍。避免長期使用阿斯匹靈和其它非類固醇消炎藥。若你在服用阿斯匹靈預防心臟病發作,或使用非類固醇消炎藥來止痛,把劑量減到有效的最低劑量。戒菸和戒酒。
預防憩室有關的疾病:包括憩室病和憩室炎。這裏所談的憩室是指壺腹、食道和腸壁內形成的小囊。多吃含有高纖維的食物,諸如,蔬菜、水果、全榖類和豆類,一天至少攝取二十五至三十毫克的纖維。多喝過濾的淨水、自己榨取的新鮮果汁或不加糖的純汁飲料。有意念排便,便要順從意念不要憋,聽取身體的信號。養成早晚各一次,排便的習慣
;一天起碼通便一次,避免便秘。一天最少做三十分鐘的運動,諸如,晨操、快步走、慢跑,打太極拳、八段錦、跳元極舞等。
預防肺臟的疾病:預防肺癌絕對戒菸,抽菸不但會引起肺癌,而且會導致口腔癌和咽喉癌。你抽菸的時間愈長久,罹患肺癌、肺氣腫和慢性支氣管炎的機率就愈大。不但戒菸,也要迴避二手菸。可能的話,檢查你住家內氡(Radon 也叫鐳射氣)的水平,氡的聚集有引起肺癌的風險。
(本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士)