文／記者陳玲芳

新型冠狀病毒肺炎疫情，仍持續於全球傳出確診案例，時序也進入季節流感的高峰期。面對流感來襲，康禾中醫診所專任中醫師楊宗翰，分享如何快速分辨流感、感冒三法，並打破常見的「免疫力愈高愈好」之免疫迷思，強調「免疫力平衡」才是關鍵的保健觀念，以及部分中草藥植物因具有「適應原」而扮演免疫平衡的要角。

根據疾管署資料顯示，今年一月二十四日至一月二十九日，急診「類流感」就診人數已累計三萬九千四百多人次，創近五年同期新高。同時，去年十月至今年一月二十七日，流感併發重症病例累計達七百七十一例，包含重症死亡病例累計五十六例。面對流感襲來，流感與感冒其實有很多類似症狀，許多就診病患分不清楚兩者差別，以致錯服成藥、病情惡化、延誤就醫時機。

關鍵三法 判別感冒 or流感

康禾中醫診所專任中醫師楊宗翰表示，每年二、三月為流感高峰期，民眾平時可依據三症狀，簡易區分流感與感冒，分別是肌肉痠痛、頭痛與發燒。流感與感冒，皆會造成常見的流鼻涕、打噴嚏與咳嗽；但一般感冒的發燒，約略攝氏三十七度到三十八度左右；流感患者卻有機會發燒至三十九度以上，且感冒不會使患者出現全身肌肉痠痛以及頭痛症狀，流感卻有機會引發上述症狀。

一般感冒，主要由常見的感冒病毒引起上呼吸道感染，漸進式造成鼻塞、流鼻水、喉嚨痛等症狀；而流行性感冒則是流感病毒所造成，患者易出現明顯的身體倦怠、肌肉痠痛、頭痛與發燒，特別是免疫力較弱的老年人、嬰幼兒和慢性病族群，還可能出現肺炎、鼻竇炎、中耳炎、腦炎、心包膜炎、心肌炎等併發症。

免疫力是人體的防禦機制，第一道保護防線是皮膚與黏膜，第二道防線則是淋巴球、扁桃線，而免疫系統負責識別和對抗外來病原體。一般人總認為免疫力愈高，則愈不容易生病，但其實在免疫力過高的情況下，可能造成不正常的過敏、發炎反應。

楊宗翰表示，「免疫平衡」，才是人體最佳的狀態。當免疫力太弱時，身體防禦力降低，無法有效抵抗外來病原體，就容易讓各種細菌、病毒或黴菌入侵；而免疫力太強時，則易因多種過敏原而引發過敏反應，甚至造成氣喘或自體免疫疾病。所以，維持免疫力的平衡，才可有效遠離感冒、流感等疾病。

免疫戰備 專家傳授食補三招

楊宗翰說，面對感冒、流感威脅，勤洗手、戴口罩固然重要，但上述都是由外而內的保護，如何「由內而外」的平衡調節人體免疫力，才是預防勝於治療的關鍵。他也進一步分享，一般民眾在調節身體免疫機能時，可針對以下三點做好預防措施：一、多吃辛香類食材。二、多攝取營養素。三、用六年根高麗蔘適應原做好養生保健。

多吃辛香類食材：生活中常見的辛香料中都含有植化素，如大蒜中的大蒜素、薑黃中的薑黃素、薑的薑烯酚等，植化素可調節身體機能、調理身體的發炎反應。

他建議每天可將二至三顆大蒜、半顆洋蔥加入料理，以降低病毒對細胞的附著力，進而調理身體機能。素食者不吃大蒜、洋蔥，可以用薑黃取代，如多吃咖哩。

多攝取營養素：在日常飲食中平衡攝取維生素C、維生素D、Omega-3等營養素。

維生素C可以從芭樂、柑橘類、奇異果、木瓜中攝取，可促進膠原蛋白的形成，有助於維持細胞排列的緊密性；維生素D則可從高脂肪魚類，如鮭魚、鮪魚攝取；出外晒太陽，也可獲得維生素D以增進鈣吸收，幫助骨骼與牙齒的生長發育；Omega-3人體無法自行製造，須從深海魚、海藻、堅果、亞麻籽中攝取，Omega-3可調理人體慢性發炎的狀況。

以適應原做好平日養生：楊宗翰表示，「脾為後天之本」，而六年根高麗蔘具有益氣溫陽、調理脾胃的功能，其富含多醣體與人蔘皂苷，能使食物順利消化成營養及人體所需的能量，順利傳布於全身細胞，維持身體抵抗力，進而達成人體免疫的平衡。

六年根高麗蔘所含的三十多種人蔘皂苷，就如同適應原一般，可針對身體狀況提供適應性的平衡修復，並調理人體因後天飲食、不正常作息而造成的危害，達到多元、全方位的照護，維持自身免疫力的動態平衡。

近期，網路流傳中國大陸對新型冠狀病毒的中醫藥研究與防疫帖方。楊宗翰呼籲，新型冠狀病毒於全球傳出病例，民眾自主保健意識大幅提升，會更關心各項健康資訊，但千萬不要輕信任何不明來源的資訊。

他強調，中醫講求「辨證論治」，進補前仍必須充分了解自身體質，再依體質進補。他建議，若體質偏虛寒者，可在保留食材原形的狀況下進補，如每日口含高麗蔘片一至兩片，或泡六年根高麗蔘茶，做好日常免疫力的調節保護。

居家三帖方 免疫好養生

楊宗翰中醫師分享三種居家帖方，讓民眾輕鬆做好日常免疫力調理。他強調「適應原」能夠幫助提升認知功能、能量，亦能加強身體應對外界侵害的能力、協助調節免疫平衡，如六年根高麗蔘即具有極好的「適應原」，透過簡易的三帖方：六年根高麗蔘枸杞茶或六年根高麗蔘大棗茶、六年根高麗蔘補血湯，以及四君子湯，民眾就能簡單完成居家免疫調理茶飲及湯品。

一、六年根高麗蔘枸杞茶、六年根高麗蔘大棗茶：

將補氣的六年根高麗蔘加上枸杞或紅棗，可達到滋補強身的效果，適用於經常熬夜的現代人。

二、六年根高麗蔘補血湯：

當歸一錢、六年根高麗蔘兩錢、枸杞三錢、紅棗三顆，以五百西西清水燉煮約十至二十分鐘即可，適合臉色較無血色的人補血補氣。

三、四君子湯：

六年根高麗蔘、白朮、茯苓、甘草，可調理脾胃以固氣，調節人體免疫力。

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