平衡免疫力安度流感季

陳玲芳 |2020.03.14
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康禾中醫診所專任中醫師楊宗翰說「脾為後天之本」,而六年根高麗蔘具有益氣溫陽、調理脾胃的功能。圖/康禾中醫診所提供
六年根高麗蔘大棗茶 可達到滋補強身的效果, 適用於經常熬夜的現代人。圖/康禾中醫診所提供
六年根高麗蔘補血湯 適合臉色較無血色的 人補血補氣。圖/康禾中醫診所提供
四君子湯 可調理脾胃以固氣,調節 人體免疫力。圖/康禾中醫診所提供

文/記者陳玲芳

新型冠狀病毒肺炎疫情,仍持續於全球傳出確診案例,時序也進入季節流感的高峰期。面對流感來襲,康禾中醫診所專任中醫師楊宗翰,分享如何快速分辨流感、感冒三法,並打破常見的「免疫力愈高愈好」之免疫迷思,強調「免疫力平衡」才是關鍵的保健觀念,以及部分中草藥植物因具有「適應原」而扮演免疫平衡的要角。

根據疾管署資料顯示,今年一月二十四日至一月二十九日,急診「類流感」就診人數已累計三萬九千四百多人次,創近五年同期新高。同時,去年十月至今年一月二十七日,流感併發重症病例累計達七百七十一例,包含重症死亡病例累計五十六例。面對流感襲來,流感與感冒其實有很多類似症狀,許多就診病患分不清楚兩者差別,以致錯服成藥、病情惡化、延誤就醫時機。

關鍵三法 判別感冒 or流感

康禾中醫診所專任中醫師楊宗翰表示,每年二、三月為流感高峰期,民眾平時可依據三症狀,簡易區分流感與感冒,分別是肌肉痠痛、頭痛與發燒。流感與感冒,皆會造成常見的流鼻涕、打噴嚏與咳嗽;但一般感冒的發燒,約略攝氏三十七度到三十八度左右;流感患者卻有機會發燒至三十九度以上,且感冒不會使患者出現全身肌肉痠痛以及頭痛症狀,流感卻有機會引發上述症狀。

一般感冒,主要由常見的感冒病毒引起上呼吸道感染,漸進式造成鼻塞、流鼻水、喉嚨痛等症狀;而流行性感冒則是流感病毒所造成,患者易出現明顯的身體倦怠、肌肉痠痛、頭痛與發燒,特別是免疫力較弱的老年人、嬰幼兒和慢性病族群,還可能出現肺炎、鼻竇炎、中耳炎、腦炎、心包膜炎、心肌炎等併發症。

免疫力是人體的防禦機制,第一道保護防線是皮膚與黏膜,第二道防線則是淋巴球、扁桃線,而免疫系統負責識別和對抗外來病原體。一般人總認為免疫力愈高,則愈不容易生病,但其實在免疫力過高的情況下,可能造成不正常的過敏、發炎反應。

楊宗翰表示,「免疫平衡」,才是人體最佳的狀態。當免疫力太弱時,身體防禦力降低,無法有效抵抗外來病原體,就容易讓各種細菌、病毒或黴菌入侵;而免疫力太強時,則易因多種過敏原而引發過敏反應,甚至造成氣喘或自體免疫疾病。所以,維持免疫力的平衡,才可有效遠離感冒、流感等疾病。

免疫戰備 專家傳授食補三招

楊宗翰說,面對感冒、流感威脅,勤洗手、戴口罩固然重要,但上述都是由外而內的保護,如何「由內而外」的平衡調節人體免疫力,才是預防勝於治療的關鍵。他也進一步分享,一般民眾在調節身體免疫機能時,可針對以下三點做好預防措施:一、多吃辛香類食材。二、多攝取營養素。三、用六年根高麗蔘適應原做好養生保健。

多吃辛香類食材:生活中常見的辛香料中都含有植化素,如大蒜中的大蒜素、薑黃中的薑黃素、薑的薑烯酚等,植化素可調節身體機能、調理身體的發炎反應。

他建議每天可將二至三顆大蒜、半顆洋蔥加入料理,以降低病毒對細胞的附著力,進而調理身體機能。素食者不吃大蒜、洋蔥,可以用薑黃取代,如多吃咖哩。

多攝取營養素:在日常飲食中平衡攝取維生素C、維生素D、Omega-3等營養素。

維生素C可以從芭樂、柑橘類、奇異果、木瓜中攝取,可促進膠原蛋白的形成,有助於維持細胞排列的緊密性;維生素D則可從高脂肪魚類,如鮭魚、鮪魚攝取;出外晒太陽,也可獲得維生素D以增進鈣吸收,幫助骨骼與牙齒的生長發育;Omega-3人體無法自行製造,須從深海魚、海藻、堅果、亞麻籽中攝取,Omega-3可調理人體慢性發炎的狀況。

以適應原做好平日養生:楊宗翰表示,「脾為後天之本」,而六年根高麗蔘具有益氣溫陽、調理脾胃的功能,其富含多醣體與人蔘皂苷,能使食物順利消化成營養及人體所需的能量,順利傳布於全身細胞,維持身體抵抗力,進而達成人體免疫的平衡。

六年根高麗蔘所含的三十多種人蔘皂苷,就如同適應原一般,可針對身體狀況提供適應性的平衡修復,並調理人體因後天飲食、不正常作息而造成的危害,達到多元、全方位的照護,維持自身免疫力的動態平衡。

近期,網路流傳中國大陸對新型冠狀病毒的中醫藥研究與防疫帖方。楊宗翰呼籲,新型冠狀病毒於全球傳出病例,民眾自主保健意識大幅提升,會更關心各項健康資訊,但千萬不要輕信任何不明來源的資訊。

他強調,中醫講求「辨證論治」,進補前仍必須充分了解自身體質,再依體質進補。他建議,若體質偏虛寒者,可在保留食材原形的狀況下進補,如每日口含高麗蔘片一至兩片,或泡六年根高麗蔘茶,做好日常免疫力的調節保護。

居家三帖方 免疫好養生

楊宗翰中醫師分享三種居家帖方,讓民眾輕鬆做好日常免疫力調理。他強調「適應原」能夠幫助提升認知功能、能量,亦能加強身體應對外界侵害的能力、協助調節免疫平衡,如六年根高麗蔘即具有極好的「適應原」,透過簡易的三帖方:六年根高麗蔘枸杞茶或六年根高麗蔘大棗茶、六年根高麗蔘補血湯,以及四君子湯,民眾就能簡單完成居家免疫調理茶飲及湯品。

一、六年根高麗蔘枸杞茶、六年根高麗蔘大棗茶:

將補氣的六年根高麗蔘加上枸杞或紅棗,可達到滋補強身的效果,適用於經常熬夜的現代人。

二、六年根高麗蔘補血湯:

當歸一錢、六年根高麗蔘兩錢、枸杞三錢、紅棗三顆,以五百西西清水燉煮約十至二十分鐘即可,適合臉色較無血色的人補血補氣。

三、四君子湯:

六年根高麗蔘、白朮、茯苓、甘草,可調理脾胃以固氣,調節人體免疫力。

更多六年根高麗蔘相關內容,詳見「人蔘保健知識庫」:https://www.ginsenglibrary.org/

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