文／舒眉

我對花生情有獨鍾，可能是源於童年的種種美好記憶。

小時候住在鄉村，家裡種過花生，收成時我是快樂的小幫手，忙碌過後，就可享用香濃好滋味的花生了。鹽炒花生，配稀飯吃；帶殼水煮花生，在稻埕剝著吃；母親和上麵粉做花生炸，給我當零嘴吃。

「爆米香來了！」我們趕緊提著米和花生衝出路口，一陣「砰砰」後，香氣四溢，只需付少少工錢，就能將一大袋爆米香提回家，當然，大半也是祭了我的五臟廟。至於吃刈包、潤餅的節慶裡，花生粉這一味更是絕對不能省的。

母親生下二妹後，我便順理成章入住祖母房。祖母房裡有花生糖、花生粩，我這「枕邊人」是惟一能登堂入室、翻箱倒櫃拿東西吃的「金孫」，更在日復一日的香酥脆裡，培養出濃厚的祖孫情。

遇到天冷不出門的日子，父親興致一來也會喝點小酒，花生、豆干便是尋常的下酒菜。父親最愛將酒杯遞到我跟前，說：「酒給妳聞一下，小菜隨妳吃。」接著夾一顆花生塞進我嘴裡。咀嚼後，我嚥下香濃與滿足，歡喜地說：「還要、還要！」

無情歲月，忽焉而去，當年成天討要花生吃的小女孩，已是年過半百一嫗耳，但喜吃花生仍是不變的日常。多年來，花生入口的馥郁，透過嗅覺和味蕾，逐漸發酵成濃得化不開的親情摯愛，對我而言，是一輩子都捨不得的香濃好滋味。