文／舒眉

至北竿旅遊，於芹壁聚落欣賞保存完整的閩東建築特色。

一堵矮石牆上，散落著長滿石蓮的破甕，這景象感覺似曾相識？

時空瞬即倒回半個世紀前我出生的濱海鄉村，那時三合院牆垣外就有一片祖母用破缸甕栽種的石蓮花。同樣是捨不得丟棄的破甕，同樣是長年颳海風的鹽分地帶，同樣是種植著耐乾旱景天科多肉植物。

「萬物皆有妙用」是祖母愛物惜福的智慧。甕是儲藏食物的絕佳容器，拿來醃蘿蔔、鹹菜；而只要願意花心思，破甕也能華麗轉身。

極易培養的石蓮，因狀似蓮花而得名，直接剪帶莖部分扦插，或以葉片平置土壤上便可生根發芽。其湯匙型葉片肥厚多汁，朵朵綻放宛如蓮花佛座，十分賞心悅目，是頗受歡迎的觀賞植物。

另外，石蓮也是有機食材，葉片洗淨後冰鎮，適量攝取能解毒助消化，由於入口微酸略澀，建議蘸梅粉、蜂蜜或沙拉，風味更獨特。