鄉土課程手腳並用做鹹菜

｜2019.11.28

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學生們踩芥菜做鹹菜。圖／郭政芬

【本報新竹訊】為讓學生了解關西鎮知名的農特產「鹹菜」，新竹縣石光國中利用校訂鄉土課程，讓七年級同學種芥菜、踩芥菜、做鹹菜和福菜。

石光國中主任廖珮馨表示，學生花了二個多月在校園內種植芥菜，無農藥、不用化肥，學習友善環境和自然。

蔬菜成長的過程中，學生主動找資料了解不同品種的不同樣貌，藉由互相討論的過程，對植物、對種植有更深刻的認識。

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