編輯楊旻芳／綜合報導

用水就能種菜？在極端的氣候下，連種植作物都是一大考驗，使用傳統的土耕，蔬菜耐不住氣候不佳容易死亡，常常導致蔬菜價格巨烈起伏！水耕方式則是既方便又能讓植物在科技控管下穩定成長。位在嘉義的邑米社區就在推廣這種健康無毒水耕蔬菜。


圖說／用手拉動的黑色遮網，可以調節溫室裡的氣溫。圖／取自邑米社區大學理事長吳孟昆youtube。


根據《新唐人亞太台》報導，水耕蔬菜栽種過程不用拔草也不用澆水，相當節省人力，尤其種在溫室不受天候影響。邑米社區大學理事長吳孟昆說：「用水耕種植就是為了克服極端氣候，像是颱風帶來豪雨，台灣蔬菜可能一夜之間就都沒了，而種植水耕蔬菜，可以很穩定的供應蔬菜。」


圖／取自邑米社區大學理事長吳孟昆youtube。

吳孟昆說，水耕所需的設備相當簡單，大部分的耗材都可重複利用，連大量用水也可以不斷循環再利用。尤其栽種過程既不用拿鋤頭耕地，也不用為雜草傷腦筋，又不怕風吹雨打。他認為近年來在極端氣候的影響下，一般農業收成相對不穩定，如果改在溫室裡種植水耕蔬菜，是能降低風險的對策。尤其節省人力，更適合人力不足的農村。