《新元氣健康美食》紫蘇波蘿

今日主廚：◎福華飯店何建彬師傅｜2007.08.03

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材料：

紫蘇葉十二片、鳳梨二○○克、無蛋沙拉五○克、味噌二十五克、酥炸粉一○○克。

作法：

1.酥炸粉加水打成糊備用。

2.鳳梨切條段後，用紫蘇葉包裹，以牙籤串起沾些許麵糊，以中小火炸至金黃色。

3.再將沙拉、味噌及金桔醬混合調勻，淋在炸好的鳳梨捲上即可。

新一季推出的「新元氣健康美食」，於每周一至周五中午十二時三十分、下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出，隔日上午八時三十分重播。

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