文／吳孟樵

佛洛伊德雖以夢的解析與伊底帕斯情結論點聞名，但是，對於「父親」的意義，他的理論提到：「父親的存在，重點是擺在言說與愛的功能。」因此，當我們看《花椒之味》片中人回憶爸爸，是如此地珍貴，彷如再現的愛，愛沒有消失，是住在活的人心裡，溫潤回甘。

花椒具有提味、促進食欲的功能，當麻辣火鍋滿足饕客的口感時，是否想到這鍋湯底的故事？

多以女性電影為主題的導演許鞍華，持續以女性生活為著眼點，監製張小嫻小說《我的愛如此麻辣》改編的電影《花椒之味》，由具有多方才華，能寫小說能編劇的導演麥曦茵執導她正式進入影壇後的第五部電影，許鞍華認為麥曦茵執導會有不同的效果與結果。

雖然這部片是以女性為主視角看待男性（爸爸）的角色，以及愛情與親情間的關係，卻是以鍾鎮濤（飾演爸爸）為關鍵人物，多場劇情是以flash-back（倒序）穿插的鏡頭說故事。爸爸剛在醫院去世，他的影像不是出現在「現在進行式」中，而是出現在多位角色的回顧裡。

開場是鍾鎮濤身在香港「大坑舞火龍」中秋節慶典活動中，他的背影跟著火龍走，走著走著，側身回眸帶著迷人的笑容、揮手示意沒出現在鏡頭裡的人跟上隊伍。這一幕，導演的鏡頭使用得非常非常有「故事感」。能說與說不出口的情感，都在「爸爸」去世後揭開。

如樹扎根枝葉繁盛

鄭秀文飾演與爸爸情感關係冰冷的大女兒，就在爸爸去世後，她才知道爸爸有個女兒在台北（賴雅妍飾演二女兒）、有個女兒在四川重慶（李曉峰飾演三女兒），她們因為爸爸的喪禮而相會。喪禮間及喪禮後，面對爸爸長年經營的火鍋店，她們的情感流動如一枝長柄，齊心勺動最深沉的滋味。她們的共同血緣關係是爸爸，而爸爸與不同的三位女性之間有了三位寶貝女兒，卻都無法長相守。鍾鎮濤這名角色從店家工作人員的敘述中，感受著他行善的心。店員蘿蔔感激涕零地說：「我們每個人都在等待原諒自己的人。」

三名女兒不是去感受爸爸比較愛哪位女兒，而是去回憶自己與爸爸相處的點滴、爸爸先認識誰愛上誰。劇情有很多笑點，也回顧生活裡的傷感，例如賴雅妍立志於撞球選手，沒奪下晉級冠軍杯，她委屈地哭著：「如果我們已經很努力，但這世界還是沒有變好，怎麼辦？」在她與媽媽（劉瑞琪飾演）的爭執裡說出心底話：「當所有人都不看好我的時候，只有老爸叫我不要放棄。」賴雅妍自從在電影《等一個人咖啡》、舞台劇《瘋狂偶像劇》的中性造型出現後，此回依然是極具魅力的酷勁模樣。

三姐妹個性不同，老大個性緊繃；老二雖有很疼惜家庭的繼父，有很愛她的異父同母弟弟妹妹，卻偏是與媽媽不合；老三被媽媽踢皮球丟給外婆，她從事網路直播為人設計衣著打扮，將外婆（吳彥姝飾演）當作小女孩疼愛孝順。她們的名字依序是：「如樹」、「如枝」、「如果」，我們可以想見爸爸取這些名字時的用心，如樹扎根、枝葉繁盛、結出果實。

劉德華已是第九次與鄭秀文飾演情侶或夫妻。此回，他們是因鄭秀文對於婚姻的恐懼而問劉德華：「你是想結婚？還是可以結婚？」因兩性對於字詞的解釋度而暫緩姻緣。劉德華無疑是片中鄭秀文最好的朋友與支持者。

鍾鎮濤這角色如女兒們所感受的：「不管他選擇了什麼，他還是傷害了我們。」麻辣鍋是人生底味，我們想賦予它什麼滋味？透過任賢齊飾演的麻醉科醫生形容：「辣不是味覺，而是痛覺。吃辣，就是用一種痛覺掩蓋另外一種痛。」

鄭秀文終於做出爸爸獨門的美味，在爸爸離開滿一年後，三姐妹聚會，在街上看著火龍陣，此時，影像回到電影開場時鍾鎮濤在火龍陣回眸微笑揮手的畫面，揭開了鄭秀文的記憶，她哭喊著：「爸，我很想你。」

不冒險卻失去自己

佛洛伊德雖以夢的解析與伊底帕斯情結論點聞名，但是，對於「父親」的意義，他的理論提到：「父親的存在，重點是擺在言說與愛的功能。」因此，當我們看《花椒之味》片中人回憶爸爸，是如此地珍貴，彷如再現的愛，愛沒有消失，是住在活的人心裡，溫潤回甘。

我們生活中難免有不少焦慮，有時甚至如麻辣鍋蒸騰，想想齊克果的研究：「冒險造成焦慮，不冒險卻失去自己。」片中三位女兒因一場必須面對的喪禮，不僅找到親情，更找到接續生活的動力。也因《花椒之味》，我不禁憶起日本是枝裕和編導、綾瀨遙主演的《海街日記》，在爸爸喪禮後，三姐妹接回同父異母妹妹同住的故事。