文／梁純綉

一位中醫朋友表示，根據他的行醫心得，平日習慣於做家事、常在家裡張羅三餐的人，晚年生活品質普遍較佳，失智的情形也會大為降低。這說法大大鼓舞了我，也對於自己當了三十年的「煮婦」深感驕傲。

家人各有偏愛的食物，但總要以健康、營養為基底。所以每晚睡前，我會先擬好次日的菜單及待買食材，第二天起床第一件事，就是回想昨晚寫好的清單且加以核對。賓果！與記憶完全一致，而且思路極為通暢。

別以為這是件微不足道的小事，老人家不是要做腦力訓練嗎？所謂「小兵立大功」，天天練功，已是耳順之年的我，目前為止記憶力都還很不錯，可見有其功效。

大熱天在廚房裡開火揮鏟的確辛苦，不過，我卻能苦中作樂。因為本身體質不易流汗，所以，我將廚房當成烤箱，風風火火地烹煮燉熬，自然汗如雨下。烤箱的功能就是藉助流汗排除體內毒素，我不用花錢到健身房，在家裡就可達到排毒的效果，不是很划算嗎？

「洗手作羹湯」既可以讓家人吃出健康，還可以加強自己的代謝功能、預防失智，裨益晚年的生活品質，何樂而不為？