【本報綜合報導】鮮奶保存期限通常只有兩周，但澳洲昆士蘭省一家公司研發出全球首見的新技術，拉長保鮮期到至少六十天。

澳洲新聞網報導，這種技術是一八六四年巴氏殺菌法以來，酪農業出現過的最大突破性發展，由總部在庫倫的澳洲食品科技業者Naturo開發出來。Naturo處理牛奶的新方法已獲維多利亞省乳品安全局核可，確認不必靠防腐劑或添加劑也能保持天然顏色和口味，長達兩個月不變質，人類可以安全飲用。

老闆海斯丁（Jeff Hasting）說，這項技術扭轉全球外銷市場局勢，因為保存期長，就能將鮮乳以空運之外的方式運至全球各地市場。他表示，雖然新技術目前僅用於處理牛奶，但有可能擴展至其他形式的鮮奶，包括駱駝奶和羊奶。

他們的處理技術是已知唯一能殺死仙人掌桿菌（bacillus cereus）的方法。仙人掌桿菌極為常見，能在牛奶裡繁衍並生出毒素，引發嘔吐或腹瀉反應。海斯丁解釋：「簡單來說，我們的技術殺死更多這種桿菌，保存期限大幅拉長。」

Naturo正尋求投資以便在澳洲建廠，希望每年能生產出一千萬公升的牛乳。該廠能讓Naturo成立自己的品牌，進行商業化運營，產品可內銷澳洲或外銷到亞洲市場。