【本報桃園訊】春節結束，不少人肚子也圓一圈。專家提醒，若不在一個月內恢復原本體態，代謝系統易變化，使身體傾向儲存脂肪，近期一篇發表於高影響力國際期刊的回顧文章，內容探討現代人吃太多不活動，可能影響大腦認知功能，建議民眾多運動、多吃蔬果、多喝水，同時補充蛋白質，不只可維持身材，還可能變得更聰明。

經營「史考特醫師的一分鐘健身教室」網誌的林口長庚醫院復健科醫師王思恆，在春節期間貼出一篇今年一月發表於「認知科學趨勢（Trends in Cognitive Science）」的回顧文章，內文探討熱量過剩與認知功能間的關係，結論竟是：「吃太胖會變笨！」

王思恆說，該文章內容是假說「為何人有聰明大腦」，因原始人類為了獲取更多食物及營養，學會集體狩獵及烹煮食物等複雜技巧，使得大腦功能比猿猴或猩猩更大更好。但現代生活不需靠狩獵獲取食物，人愈吃愈多、愈動愈少，大腦失去功能發展理由而用進廢退。此外，國際不少研究證實，不運動且體重過重者，相較有運動的人更易罹患糖尿病及失智症，且吃太胖不僅影響大腦，還可能遺傳給孩子。

「文章說得有道理！」王思恆說，國外曾找多對同卵雙胞胎進行研究，發現基因完全一樣的兩人，有運動者比沒運動者的大腦體積大，所以多動能讓人變聰明，是肯定的。美國也曾提供孩子飲食及運動諮詢，孩子不只變健康，學業成績也跟著提升。

「保持身材的最佳祕訣，就是不要發胖！」王思恆說，對於春節期間已暴飲暴食，身材已圓一圈的人，該怎麼補救？趙函穎建議，可採「順應式」的高纖吃法，把肚內油脂排出。順應式吃法是指順著個人飲食愛好，但改吃高纖食物，進而達到減脂效果，避免過度壓抑食欲而反彈暴食。