數十年前，一開始尋找畫室時，就已經設想著，最好畫室在自然山林裡有廚房、有田園、有花園。萬法唯心造，有心力就有念力，幾十年來篳路藍縷，逐步達成了生機田園畫室的夢想。

身為自由創作藝術工作者，三餐自有時，畫累了暫時擱筆，伸伸懶腰到菜園裡拔菜去。園子裡的荷蘭豆、白花菜、芹菜、白蘿蔔，加上木耳、杏鮑菇、腰果、豆包就可以煮一碗好喝的熱什蔬鹹粥，蒸一碗南瓜，淋上苦茶油，灑一點鹽花；畫大畫需要力氣，再蒸一個包子果腹，簡單快樂自煮，暖胃又暖心。飯後，手沖一杯黑咖啡，繼續回到畫布上，當身心安頓時，歲月自然靜好，真是感恩！

藝術家不食人間煙火？我卻是天天在廚房、田園和畫室之間忙得不亦樂乎，每天柴米油鹽醬醋茶，對應著畫布的紅橙黃綠藍靛紫，也滋養了家人的身心靈。隨著菜園裡四季不同的收穫，從春夏的青蔥、韭菜、南瓜、竹筍、絲瓜，到秋冬的紅白蘿蔔、菠菜、高麗菜、番茄，還有地瓜、花生、香蕉、木瓜、百香果、金桔、檸檬，以及自己長出來的野菜，雖不是山珍海味，這種靠山吃山零哩程食材，卻讓我發揮了無限創意。無論是綜合時蔬煮麵、水果豆漿優格、生菜堅果油醋沙拉、懶人蔬食燉飯、新鮮蔬果炒飯、野菜烘蛋、梅汁果醬泡菜，還有冬天最受歡迎的蘿蔔番茄鮮菇豆包燉湯等，配上自己烘焙的堅果葡萄乾老麵麵包，家中的農業博士常常吃得讚不絕口，說大飯店都不如老泉食堂！

每當小孫女周末來家裡小住，我們一起快樂煮食，可愛的小廚師會幫忙打蛋、泡香菇過篩，一起做豆漿蒸蛋，還會搬一張小椅子到廚房吧檯邊，看著奶奶打九層塔地瓜葉堅果青醬，料理青醬麵，最後由她來放腰果九層塔香草擺飾，開心極了；她還會幫忙擠柳橙汁來喝，陪著奶奶一起做麵包烤麵包，或者一起到園子採花採野菜來烘蛋餅，在玩樂當中，從小啟發小孩的食育，真的是一場快樂的功課啊！