文／記者杜憲昌 圖／龍信食品提供

龍信食品總經理邱慶宏23歲首次創業，從初嘗失敗、轉型成功，而後轉業發展，相隔20多年又重起爐灶，這次他深刻檢討過去經驗，真正掌握了創業的「眉角」，短短4年，就將公司推上年營收千萬的大廠規模，成功故事也成為創業的最佳範例。

23歲那年，原本在貿易公司當業務的邱慶宏，驚豔於西門町一家餃子店師傅的好手藝，又覺得有一技之長更好謀生，所以拜對方為師，苦學半年多，拿了父親資助的30萬，開起自己的第一間店。但這「初體驗」僅維持一年，因為選點錯誤，根本沒有人潮，只好再轉移到夜市賣鍋貼，從乏人問津到慢慢打開知名度，創下月營業額60萬元的成績，甚至吸引日本電視節目專程來採訪。不過，這次創業只維持兩年多，因為許多個人因素，決定結束營業。2014年，邱慶宏又在弟弟邀約下投入創業，為了對股東負責，他辭去工作，全職投入公司經營，成功讓「龍信」在食品製造業搶下一席之地。

邱慶宏自認成功的關鍵，第一要有核心價值，第二則必須有方法的堅持。他笑說，「良心事業」不光是宣傳口號，而是對消費者、對員工都很重要的核心價值，所以他堅持每天和員工都要先試吃產線的第一批產品，「過得了自己這關，才能給消費者最好的」。

此外，經營者除了要懂得知人善任，還要對員工心存責任，把員工當成公司最重要的資產。「每個員工背後都是一個家庭，在思考、決定時若能多想到這一點，決策就會更謹慎，員工也會更用心。」

邱慶宏表示，台灣創業的門檻不高，汰舊換新速度卻相當快，許多人認為要成功就必須堅持，但常看到堅持的結果就是慘賠作收。「所以『有方法』的堅持，才是真正成功的關鍵。」

就像龍信推出素水餃，他為此三顧茅廬請到「素食廚神」洪銀龍負責配方開發。邱慶宏說，除了名號響亮，洪銀龍對素食的要求與堅持，更是對消費者最好的品質保證，而這也是邱慶宏所認定「龍信」的另外一種價值與堅持。