文／余佩蓉

我很喜歡趁周日到農夫市集走走，一方面向小農採買新鮮蔬果，一方面滿足自己的好奇心，在市集裡有得看，有得買，還有得「學」呢！

其中一家賣茶葉的商家吸引了我的目光，只見攤位前擺了一張原木做成的茶桌，老闆不急著賣茶葉，而是邀請客人前來喝茶，也教大家怎麼泡一壺好茶，讓大家因「茶香」而佇足，順便聆聽泡茶的學問。

「不同的茶葉，需要不同的水溫、水量及浸泡時間，否則泡出來的茶會又苦又澀。」老闆邊泡茶，邊傳授「泡茶經」，繼續說著：「品茗著重泡茶時的氣氛，茶席擺設、茶葉、水溫、茶具、人的心情，不同的情境會品出不同的茶香。」真是想不到，要喝到一杯好茶，竟有這麼多要注意的「眉角」，著實令我大開眼界。

泡茶，跟教育孩子的過程，不也有異曲同工之妙嗎？不同的茶葉，得視它的特質用不同的水溫、水量及浸泡時間，才能泡出一壺順口回甘的好茶；每個孩子都是獨立的個體，學習方式也不同，即使身在同一間教室裡，掌握與理解的方式也不同，「學習風格」迥異。

傳統的「老師講、學生聽」的教學模式，對於擅長以語言及閱讀文字來學習的「聽覺型」與「閱讀型」孩子，學習效果自然較佳；然而，對於習慣於以圖像與圖表來學習的「視覺型」孩子，以及動手操作具體物品的「操作型」孩子而言，明顯較不適合。

因此，父母或教學者必須隨時調整，以不同的策略來引導孩子學習，不但要教導他們認識自己的學習風格，還得引領孩子學會運用不同的方法，促進學習效率，如：親子、師生或同儕間對於一個事件或現象進行腦力激盪、多方涉獵各個領域的知識、自己動手實驗或操作儀器、運用圖像式的心智圖做重點筆記等等。

而品茗時，對於外在氛圍的營造，不就是「身教」與「境教」嗎？孩子不喜歡讀書，其實不見得是他們本身沒有求知欲，而是缺乏大人的示範與適合讀書的環境。當家裡有個專屬於閱讀的空間或是一整面書牆，燈光明亮、氣氛溫馨，父母從小和孩子共讀一本本好書，一同沉浸於書香，長期耳濡目染下，哪會不愛閱讀呢？

與「茶香」相遇，我學會了如何泡茶，更領悟到珍貴的教養哲學。