【本報綜合報導】英國《衛報》報導，有研究發現，在睡眠缺乏的情況下，人們想吃垃圾食物的欲望會大大增加，這與大腦的「獎賞機制」有關。先前研究發現，睡眠不足易引發肥胖問題，有人認為睡眠中斷可能會影響激素水平，導致人們感到飢餓和飽腹感的變化。但最新研究表明，激素可能與該現象沒有太大關係，原因可能是大腦內部涉及獎賞和調節機制的改變。德國科隆大學教授、該研究共同作者彼得斯（Jan Peters）表示：「這些數據使我們更了解睡眠不足如何改變對食物評估的機制。」

結果顯示，無論是否睡眠充足，參與者在早上皆同樣感到飢餓，激素和血糖量也持平。然而，當參與者睡眠不足時，他們卻願意花更多錢在零食上。